中國人過年，早在年前一個月就會開始準備豐盛的料理，來自湖南的劉賽紅因為思念家鄉味，遵循古法試著少量製作湖南臘肉。後來他還和鄰居老奶奶學做手工煙燻素雞，留住傳統的好味道。