忠義葛格患有糖尿病,在早上時,只食用了骨仔湯、絲瓜湯、鮭魚,沒有攝入任何碳水化合物食品,血糖就已高達138 mg/dL,Sunny請忠義葛格吃下80公克的白飯,然後每隔15分鐘,就測量一次血糖,每測一次,忠義葛格的血糖就越來越高,在45分鐘時,已飆升到201 mg/dL,看到已經亮黃燈的危險數值,兩人立刻決定,前去健身房運動,測試運動能不能使血糖下降。
前往健身房後,Sunny與忠義葛格開始超慢跑,15分鐘後測量數值,發現忠義葛格的血糖,已經開始下降,讓他們非常驚訝,回想過去,吃完飯後2個小時,血糖依舊會持續上升,需要依靠藥物控制,在30分鐘時,降至169 mg/dL,讓Sunny嗨喊:「真的有運動有差耶。」而運動完後,他們仍持續測量血糖,發現數值都穩定維持在151mg/dL至159mg/dL之間,沒有顯著的上升與下降。
Sunny與忠義葛格超慢跑30分鐘後測量血糖,發現數值已經有明顯下降,讓Sunny非常開心。(圖/翻攝「 黃君聖Sunny營養師」YouTube)
隔天,他們也持續進行血糖測試,但因忠義葛格在早上,攝取了許多蛋白質食物與蔬菜,讓身體延緩了醣類的吸收,在直到飯後1小時,他的血糖依舊沒有顯著提升,2小時後,才開始緩慢升高至181mg/dL,而經過這2天的試驗,Sunny表示,糖尿病患者除了可以挑選食物,控制血糖上升的速度外,也能透過運動,改善身體狀況,但也提醒,病人仍需要按照醫囑服用藥物,如在疾病上有任何疑問,最好還是尋求專業醫生、營養師的協助,網友看完測試後,紛紛留言表示「今天學到要這樣做才可以控制血糖」、「好棒的測驗,好用心的影片,讓我們很清楚的看到碳水的變化」、「這集很贊,趕快拿給老爸看」。
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