橘黃色芒果，切片擺成玫瑰花形狀，低溫烘烤後，以幕斯為基底，這款特殊造型的芒果塔，做工不簡單。
飯店甜點副主廚陳建佑：「長時間低溫的去烘烤，它的塔殼，讓它的杏仁的味道特別香，我們中間選用了，台灣的糯米下去炒，他是化口性很好，然後外面是酥脆的。」
芒果盛產的季節，各種創意甜點，都想到加入芒果元素，像這款芒果蛋糕，以白色花瓣點綴，再擠上茉莉花茶慕斯，水果跟茶混搭，不只有水果的甜，還有茶的香，創意十足。
飯店公關李偉台：「我們觀察來看，那大概就是，每年有推出這些限量，或是特別季節性商品的時候，業績會跟平常大概是高出10%到20%左右。」
牛奶雪花冰，淋上芒果丁切片，再搭配手工冰淇淋，連冰品店也搶搭芒果熱潮，開賣系列冰品，大熱天裡得排半小時才吃得到。
就連知名網站票選，今夏甜點最熱門商品，前三名都是芒果甜點，其中捲類、派塔、冰淇淋，產品類別比去年多了30%，銷量也上個月增加20%，看看這些酸甜滋味，芒果商機正式引爆。
（民視新聞翁子媛、賴冠諭台北報導）
