釀造啤酒看來又有了新花招。丹麥一家啤酒業者，最近就把喇叭放進發酵桶裡，還接上iPod，彷彿是放音樂給啤酒聽，不過，業者澄清，是想靠著喇叭的震動，讓啤酒裡的酵母、快速移動，並吃掉酒裡的糖分，製造出獨特的風味。
夏天到，啤酒的季節也跟著來臨。丹麥一家啤酒業者最近就推出了一款，聽著音樂長大的啤酒。
啤酒業者：「我想就是可以發出巨大震動的東西，像是重低音或是類似的，或只是超大音量也可以，我猜任何音樂都可以。」
說穿了，就是把喇叭放進防水袋，丟進發酵桶裡，透過iPod，讓啤酒也能聽音樂。而真正的用意，是想讓喇叭的震動，讓啤酒裡的酵母，能更加頻繁活動，製造出獨特的風味。
啤酒業者：「如果有其他震動來源比如一個喇叭，也許它能推動酵母遊走，比酵母自己動多一點，者然後比起朝著糖的方向移動，（酵母）能更專心吃掉糖。」
嚐鮮民眾：「我覺得如果我事前不知道，啤酒經過音樂洗禮我一定猜不到，喝起來很平常...。」
嚐鮮客則是老實打槍，沒喝出什麼大不同，不過對於這款聽過音樂的啤酒，口味到底如何，恐怕還要親自喝了，才知道。
（民視新聞／綜合報導）
