吃過燒麻糬，不過您吃過燒麻糬雪花冰嗎，台北有小店，熱的麻糬遇到剉冰更加Q彈，還加上自己熬的蜜芋頭，連酒釀湯圓也能吃冰的，味道如何一起去嚐嚐。 熱呼呼的燒麻糬，遇上沁涼雪花冰，另類燒冷冰，一遇到冰晶，軟綿麻糬的毛細孔，開始收縮，變得Q彈，花生堅果香爬上舌尖，花時間熬煮的芋頭，入口即化。 雖然半路出家賣冰，老闆卻不偷吃步，燒麻糬不用磨好的糯米粉，每天一早，開始磨米漿做粿粹，用手一個一個搓圓。 業者黃俊瑋：「糯米去攪成漿以後，脫水再去把它做成粿粹這樣子，口感都會不一樣。」麻糬放進溫熱糖水，甜蜜滋味慢慢透入中心，燒麻糬浮上水面，放進花生粉滾一滾，吸附香氣。 燒麻糬不搭配剉冰，而是牛奶雪花冰，放上麻糬、芋頭，還有自己打的芋泥香，看來簡單，光是芋頭一味，研發丟掉400多斤。業者黃俊瑋：「要嘛煮出來已經糊成一團，要嘛煮出來，就是一顆一顆好好的，（初期）就是還不熟悉，就丟可能快400斤。」 酒酿芝麻湯圓，也能吃冰的，芝麻內餡在口中爆漿。但很能想像這對夫婦的本業，其實是賣音響。 業者黃俊瑋：「我們在賣音響時候，整天都在冷氣房，而且不太需要流汗，現在不一樣了，現在一天流的汗，可能比以前一個月流的還多，主要是這個比較辛苦。」從冷氣房走進悶熱廚房，愛吃冰的夫妻倆，把自家口味讓更多人看見。（民視新聞／林嘉玫、吳偉韶 台北報導）
