尼莎颱風才剛過境，就讓菜價跟著波動，其中香菜價格最誇張，從原本一台斤200元，漲到一台斤450元，價格翻了一倍多，這也讓割包業者大喊吃不消，因為一個月光是香菜成本至少得多支出1萬元，因此只能把放香菜的比例減少一半。
蒸到軟嫩的餅皮，加入花生粉，控肉及酸菜，台灣傳統美食刈包，多層次口感，很受饕客喜愛，但別忘了，最後一定還得，加入香菜，才夠入味。
民眾：「我覺得一定要有啊，因為它的味道會比較特別一點。」
民眾：「比較香吧，味道口感會比較好，（所以一定要加）嗯。」
在料理中扮演關鍵角色，但因為香菜價格，卻在颱風過後，價格翻漲，批發市場價格，已經從一公斤300元，喊到650元，刈包業者的進貨價格，也從一台斤200元，漲到450元，平均一個月花在香菜的成本，就得多了1萬元。
刈包老闆石先生：「夾給客人的量會少一半，客人會問為什麼香菜放那麼少，可是就真的很貴，便宜的時候我們就會多放一點。」
店家無奈，只能少放一點香菜來降低成本，把過去跟現在的割包拿來比一比，原本漲價前，刈包裡的香菜是，覆蓋整個控肉，但漲價後，香菜份量少到只剩一半，而進貨量也跟者打折，原本一次會進貨5到8斤，現在進3斤已經是最後底線。
刈包老闆石先生：「大概從6月多，就已經漲到現在，都沒有降下來過，（一斤）超過300，我可能包一個刈包，夾出去一個，光是香菜一個就10元，我們沒辦法負荷。」
香菜嬌貴碰水容易壞，除了刈包業者吃不消，菜市場攤販也乾脆，選擇不進貨來省成本，但想等價格回跌，恐怕還得再花上一個月。（民視新聞／翁子媛、吳俊德台北報導）
