日本人習慣在夏天的「土用丑日」，大啖鰻魚補充精力。但日本近年的野生鰻魚捕獲量，卻是連年下滑，絕種危機迫在眉睫。因此日本不僅要從台灣進口養殖鰻魚，現在也有研究團隊，實驗如何野放增加鰻魚數量。
NHK記者：「在連日酷暑當中，就會讓人忍不住想大吃鰻魚。」
被炭火烤得油亮亮的鰻魚肉，是日本人夏日裡，一定要享用的美味。
日本民眾：「（要吃鰻魚飯）才能有活力。」
日本民眾：「真好吃這就是日本的味道。」
鰻魚由於其特殊的生態，直到目前都還無法完全人工養殖，只能以捕撈來的野生魚苗進行培育。但近年日本野生鰻及魚苗的捕撈量，都只剩下上個世紀的數1/10，甚至拉起絕種警報。因此青森縣的研究機關，實驗在多處海域野放鰻魚，追蹤牠們的生長狀況，試圖找出適合繁衍鰻魚的水域。
但也有學者擔憂，從小生長在養殖場內的鰻魚，野放後是否能和水中的同類競爭。
NHK記者：「可以看到上方顏色較淺的養殖鰻魚，被下方顏色較深的野生鰻襲擊。」
於是學術團隊，也試著在沒有野生鰻魚的淡水河域，野放幼魚觀察生存狀況，找尋適合的復育環境。
另一方面，日本為了補足國內不足的鰻魚產量，也在多年前就轉而向台灣購買養殖鰻。日本放送協會NHK，日前派記者來到台灣桃園，針對我國的鰻苗養殖廠運作，進行深入報導。
NHK記者：「被集中到這個水池裡的鰻魚，將全部被銷往日本。」
但因鰻苗捕撈量嚴重下滑，就連台灣養殖廠今年的出貨量，也比去年同期減少了40%，養殖業者希望各國政府與業者，都能同心協力，解決鰻魚生存危機，別讓這種海中美味就此消失。（民視新聞吳彔瑾綜合報導）
