新北市汐止長青里的里長，為了慶祝父親節，7日、8日兩天，只要是爸爸都能免費品嚐茶葉蛋，7日一整天，就送出超過100顆。
輕輕一敲，水煮蛋的蛋殼裂出一個小洞，力道要剛剛好，裂痕太大，破掉不好看，裂得太小，滷汁又無法入味，就連排列也是門功夫。
雞蛋一顆一顆整齊地站著，排滿第一層，再疊上第二層，滷包得夾在中間，才能讓滷汁的味道均勻散開，最後再灑上肉桂葉、紅棗、羊奶頭等中藥材，放到老滷汁裡。滷汁煮開後，還等浸泡4~5小時，才能整顆入味。
茶葉蛋一咬，香氣立刻在嘴巴散開，看看這蛋白滷到變成琥珀色，連蛋黃也吃進香氣。
汐止長青里里長陳建興：「其實人家說我母親節的時候就有在送，父親節也要比照辦理，那好原則上我也是比照辦理，沒有限顆數啦，你能夠在這邊拚命吃我都不反對啦，那也有人吃到六顆就對了。」
免費的茶葉蛋，也許省下的只是幾個銅板，但里長這份慰勞爸爸的心，讓這些蛋在嘴裡越嚼越香。（民視新聞周婉菱、黃柏榕新北市報導）
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