市售皮蛋驗出銅超標衛生局令業者下架

台北市衛生局抽驗蛋行、賣場、超市，發現有皮蛋不符蛋類衛生標準，驗出「銅」超標，已經通知業者下架。嘉義縣衛生局這幾天也在清查，不過生產的業者很納悶，同一批蛋品，為何有些合格？有些含銅超標？

在嘉義東石這家皮蛋蛋品工廠，衛生單位正在稽查。業者配合調查，但是也很納悶，為什麼在台北市送蛋送了十幾處，不解為什麼只有一處有問題。

台北市發現有問題的皮蛋，是來自嘉義及屏東等地，先追查出品工廠後，再由各地衛生局前往稽查。而之前含銅過高的蛋品已經出貨，也被要求下架，目前生產的蛋品都合格。

業者表示自己送驗檢出來的結果都是沒有問題的，不知道為什麼會這樣。

依照「蛋類衛生標準」，檢驗重金屬不符規定，產品要沒入銷毀，還要限期改正；如果未改正者，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。