苗栗市人早餐吃什麼？「這個」Q彈又飄香

台南人早餐愛喝牛肉湯，台中人喜歡吃炒麵、大麵羹，彰化人最愛爌肉飯，那你知道苗栗市在地人的超人氣小吃美食是什麼嗎？答案是「水晶餃」，常常一開店，沒幾個小時就通通賣完。

都早上9點了，店裡還是滿滿人潮，這家可是元老級的店，專賣水晶餃，可以淋醬乾吃，也可搭配魚丸、貢丸當湯喝，不僅在地人愛吃，常有遊客慕名而來。

苗栗的水晶餃用料實在，外型很特別，就是三角形，長得超像水餃，外皮軟Q，肉質鮮美，再來一碗炒麵或炒米粉，份量夠又便宜，只能說苗栗人太幸福了。

苗栗市的水晶餃，老店不少家，老饕都有自己的口袋名單。像這家有50幾年歷史，目前交棒給第三代經營，假日銷量至少2000、3000顆起跳。老闆娘曾碧蓮說，水晶餃好吃又便宜又耐飽，很多女生吃一餐可以抵兩餐。客家庄特有早餐，現做現賣，更是遊子返鄉必吃的家鄉味。