撰文‧徐采薇 台灣早餐店版圖正在改變，今年麥味登突破千店，竄升至台灣早餐連鎖品牌店數第二，背後靠的，正是董座卓靖倫深耕加盟主與熟客的經營之道。台灣早餐店突破兩萬家，店數甚至超越便利商店，十多年來市場排名幾乎沒變過。直到今年四月，揚秦旗下的麥味登重返千店規模，目前達1033家門市，超越早安美芝城與弘爺漢堡，僅次門市兩千多家店的瑞麟美而美，一舉從市場老四躍居第二，營收更是穩站龍頭寶座。

社會中心／黃富溢、唐詩晴、李奇　宜蘭-台北報導巴威颱風逼近，宜蘭沿岸，南方澳與豆腐岬已經掀起驚人的巨浪，甚至翻越防波堤，不過進入市區，卻是另種景象，早上雨勢不大、也還沒有明顯強風，傳統市場，有部分攤販，照常出攤，加減做生意，甚至有不少民眾，跑出門，撐傘排隊買早餐。

財經中心／李筱舲報導輝達執行長黃仁勳近期在台灣及南韓，因「親民」作風在兩國引起「仁來瘋」，所到之處擠滿民眾，眾人都想一睹「AI教父」的魅力。而小米董事長雷軍似乎想要仿效，15日現身武漢街頭，蹲在路邊大嗑早餐，不料一名路過的小女孩竟直接說出全網不敢說的「真心話」，相關影片曝光後，隨即引發網友熱議。

即時中心／陳奕劭報導「2026淡江航海趣」憑全球知名IP《航海王》與全新通車的淡江大橋壯麗海景，不到4個月已吸引數萬名動漫迷與各地遊客朝聖。新北市觀旅局提醒，這場航海冒險僅持續至7月12日，還沒登上千陽號甲板、與魯夫合照或參與尋寶的民眾，務必把握最後關鍵檔期，呼朋引伴朝聖。

圖、文／享民頭條編輯/李明真撰文早晨陽光灑進窗台，妳興高采烈地拿出昨天在法式烘焙坊排隊買回來的鹽可頌，正準備好好享受這口外酥內軟的碳水快樂。結果一咬下去，天啊！這乾硬得像黏土一樣的口感是怎麼回事？

南部中心／林俊明、鄭博暉　台南市報導台南市有店家貼出公告，因為沒有虱目魚可賣，要停業3天，讓民眾也跟著擔心，沒有虱目魚，早餐怎麼辦？對此漁會解釋，目前正值虱目魚季節性缺貨，中秋節前才會大量產出，只要等到7月進入產季，市場供貨量就會平穩。

影音中心／楊軒報導不少人一天的開始，都會到早餐店買份早餐填飽肚子，但其中常見的一項食材，卻可能成為心血管健康的隱形負擔。對此，食品業老闆妙妙指出，人造奶油主要由植物油或混合油脂經乳化加工製成，雖然外觀與用途和奶油相似，但脂肪來源不同，因此並不屬於乳製品。她進一步表示，人造奶油常使用成本較低的精製植物油，及香料作為原料，若長期過量攝取，可能增加身體負擔，她也提醒，天然奶油中含有少量天然反式脂肪，研究

娛樂中心／李筱舲報導知名網紅愛莉莎莎近日爆出與尼泊爾瑜珈大師拉傑（Raj）有分潤爭議，而拉傑2日深夜再度控訴雙方在台合作期間，愛莉莎莎因嫌五星級飯店太貴，竟安排他入住環境不潔的私宅，連每日千元的早餐預算都試圖刪減。拉傑甚至怒轟以「毒蛇」稱呼她，並預告將持續踢爆更多內幕。對此，愛莉莎莎目前尚未回應。

生活中心／尤乃妍報導水煎包、蘿蔔糕、飯糰是台灣常見的早餐品項，也是許多人趕時間時快速解決一餐的首選。不過營養師提醒曾建銘，別因為水煎包體積小就掉以輕心。由於水煎包是精緻澱粉與油脂的組合，不僅飽足感維持時間較短，還可能使血糖快速上升，且長時間難以回落，增加身體負擔。

即時中心／連國程報導北部某個旅行團南下出遊驚傳疑似食物中毒意外！據了解，該團成員於昨（25）日晚間及今（26）日上午皆在台南長榮桂冠酒店內用餐，卻有12人陸續出現上吐下瀉等食物中毒症，緊急送台南市立醫院急診，目前皆已離開醫院。

即時中心／徐子為報導台灣麥當勞今（19）日宣布，將自本月27日凌晨零時起調整部分產品價格，包含超值全餐、早餐套餐、分享盒及部分點心、飲料價格調升3至5元；不過，主餐單點價格維持不變。整體平均調幅1.3%。同時，塑膠袋加購價，從原來的2元漲至3元。

生活中心／周希雯報導日本因地理鄰近、加上美食與美景豐富，向來是台灣人出國首選，不過各國民俗風情不同，有時在我國習以為常的舉動，在他人眼中可能感到新奇。就有日本網友表示，他來台旅遊時觀察到，許多台人會外帶早餐到公司享用，令他不禁好奇：「怎麼會有這麼多時間？」貼文引起熱烈討論，也釣出台灣網友現身解釋，笑稱「前幾天才有一篇說公司不給吃早餐所以離職的」。

生活中心／尤乃妍報導台灣不僅早餐店文化盛行，「吃早餐」更成為許多人開啟一天的重要儀式。一名日本網友近日在「X」平台發文表示，看到台灣早餐店門口擺滿現成三明治、潛艇堡等餐點，讓他相當好奇，是否台灣的學生與上班族都會把早餐帶到教室或辦公室享用，並忍不住疑惑提問：「為什麼台灣人會有這麼多時間？」

圖、文／品觀點楊斯涵營養師透過臉書粉專發布最新研究，系統性分析台灣常見早餐的營養成分，結果令人震驚。傳統飯糰位居油脂含量榜首，主要問題源於糯米屬高精緻碳水化合物，容易引發血糖劇烈波動，內餡老油條吸飽炸油，搭配高脂肉鬆與花生粉，形成熱量密集的組合。

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】不少人早上起床就喝咖啡，接著又吃保健品，並進行一場頗具強度的晨練，但藥師艾曼紐拉奧格邦納（Emmanuella Ogbonna）表示，若為固定早上用藥者，這些看似健康的習慣，可能影響藥物吸收或作用，讓藥效變得較不穩定。對此，她也整理4個常見情境，提醒長期用藥的民眾，最好先向醫師或藥師確認服用方式與時間間隔。

生活中心／尤乃妍報導隨著夏天將至，許多人開始積極進行身材管理。不過，減重名醫魏士航提醒，日常飲食中其實暗藏不少「熱量炸彈」，稍不留意就可能越吃越胖。此外，精緻澱粉類食物不僅熱量偏高，還容易引發血糖劇烈波動，讓人陷入一整天反覆進食的飢餓循環。

生活中心／綜合報導過去蛋價因產量降低一度上漲，讓不少早餐、餐飲業者也跟進調漲蛋價，早餐店點餐加蛋費用來到15元，已經成為常態。不過，日前有早餐店業者在社群上列出相關成本，不諱言加蛋多收20元「賣得心安理得」，但相關論述引發大量網友不滿，指出業者邏輯相當有問題。後續該業者疑似因文章遭炎上，急忙刪文。

南部中心／莊舒婷、廖錦雄　高雄市報導高雄文藻大學附近，有一間沒有招牌的早餐店，價格超級佛心，不論是蛋餅、蘿蔔糕還是法國土司都只要銅板價15元，讓不少人直呼老闆到底有沒有賺錢啊！在自家一樓經營早餐店約40年，業者說因為不需要店租，所以價格都不高，希望能讓學生都吃得飽。銅板價

娛樂中心／巫旻璇報導「紅豆食府千金」蔡依珊近日在社群分享一張「夫妻早餐」對比照，意外讓外界一窺她與連勝文截然不同的飲食習慣。畫面中甜、鹹兩種路線形成鮮明反差，她還幽默表示「難怪餐廳常常把我們的餐點搞混！」讓這段日常小插曲增添不少話題性，也引發外界關注這對夫妻的生活細節。

圖、文／品觀點家醫科醫師許書華日前透過影片分析兩種熱門早餐選項，針對果醬吐司與起司蛋餅進行營養比較。許書華醫師明確指出，起司蛋餅是較為理想的早餐選擇。

影音中心／許喬菱報導不少人早餐習慣吃燕麥、麥片，認為健康又方便，但對腎臟病患者來說，恐怕反而踩雷。腎臟專科醫師洪永祥提醒，慢性腎臟病飲食應以低蛋白、低磷、低鉀為原則，但市售麥片常添加磷酸鹽，加上全穀類本身含磷量高，可能會使腎臟負擔加重，甚至引發骨骼脆化、心血管鈣化等問題。此外，傳統清粥小菜搭配醬瓜，看似清淡，實際上也會增加腎臟排泄負擔。醫師也提醒，像菠菜、香蕉、奇異果、酪梨等，雖然營養價值高，但屬

圖、文／桃園電子報連假一個接一個，不少家長發現孩子好不容易建立的作息又被打亂，難以進入學習狀態。星座專家睿光老師指出，連假後最關鍵的是穩定「早晨狀態」，而早餐正是一天的第一個能量來源，會影響孩子的專注力與精神表現。若能依照不同星座特質調整早餐內容，更能幫助孩子快速找回學習節奏。

圖、文／引新聞（生活中心／綜合報導）台灣平均每8人就有1人面臨慢性腎衰竭危機。腎臟科醫師洪永祥近日分享一起臨床案例，一名62歲退休工程師初診時已達慢性腎衰竭第4期，腎絲球過濾率（eGFR）僅剩28分，一度面臨極大的洗腎壓力。然而，在醫師協助全面調整每日的早餐內容後，歷經短短3個月，該名患者的數值顯著回升至48分，成功延緩了病情惡化的速度。

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】現代人作息不規律，不吃早餐或將第一餐拖到中午的情況並不少見。對此，營養師建議多數人起床後1至2小時內進食，較有助於穩定血糖與體重管理；另有研究觀察到早餐時間愈晚與較高早逝風險相關，但專家也說，老化等健康因素可能干擾結果，不確定性仍大。

圖、文／潮健康現代人生活節奏快，外食比例高，許多上班族常以精緻碳水化合物（如麵包、飯糰）作為主要餐點，長期下來可能出現熱量攝取充足，但營養攝取不均衡的情況。健康管理師張恆恩表示：蛋白質是人體重要的營養素之一，參與多項身體生理機能，也是日常飲食中不可忽視的營養來源。

圖、文／CTWANT許多看似健康的早餐其實可能加速腎功能惡化！腎臟科醫師洪永祥以門診案例說明，慢性腎臟病患者若攝取過多鈉、磷與鉀，可能引發高血鉀與心律不整等危險情況。他也為此整理常見的7類「地雷早餐」，包括水餃、鐵板麵、燕麥麥片、燒餅油條、清粥小菜、綠拿鐵，以及漢堡熱狗配奶茶等加工或高鹽高鉀食物，提醒腎友避免錯誤飲食觀念，透過正確習慣減少腎臟負擔並延緩病情惡化。

影音中心／張智傑報導時常挑戰各家餐廳吃到飽的傑克，這次與好朋友歐陽一起開箱知名連鎖早餐店的全品項，他們來到位於新北林口的分店，享用台灣早餐店會有的經典品項，包括各類蛋餅、蘿蔔糕、以及黑胡椒鐵板麵，除此之外，歐陽還試了好幾道健康的高蛋白餐點，而主食則換成非油炸的原塊雞胸肉，包含原塊嫩雞滿福堡、嫩雞沙拉，還有用花椰菜粒代替米飯的雞胸肉花椰菜米餐，兩人吃完後，傑克花了約1650元，歐陽花了1760元，兩

財經中心／吳瑞霖、葉晏昇　台北報導周一迎接開工日，9天春節連假結束，民眾哀號不想上班，為了替回歸辦公室的上班族們加油，超商祭出咖啡優惠，提供低負擔的沙拉及飲品組合，飲料店及速食業者也都加入戰局，推出各項超殺折扣，以撫慰心靈的戰術，讓消費者掏錢買單。

圖、文／品觀點許多民眾習慣以麵包配奶茶作為早餐標配，然而這樣的飲食組合正在默默侵蝕肝臟健康。新悅中醫診所林雅瑩中醫師指出，長期攝取精緻澱粉與高糖飲品會造成血糖飆升，過多熱量轉化為脂肪堆積，形成脂肪肝。

生活中心／杜子心報導很多我們以為健康的早餐，其實反而會拖慢代謝、影響身體運作。胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，早餐真正的關鍵不在避開油脂，而是是否能成功啟動身體一整天的生理系統。人體經過8到10小時空腹後，需要碳水化合物喚醒大腦運轉，也需要蛋白質與脂肪來穩定血糖、刺激膽囊排膽汁，還要有足夠熱量重置代謝節律。若早餐結構失衡，看似有吃，其實身體沒有收到明確啟動訊號，長期恐讓代謝「錯拍」。