傳出消費者食物中毒的餐廳，目前已經暫停營業，位在日本埼玉縣的餐廳，共有8位民眾吃過「馬鈴薯沙拉」後出現腹痛、腹瀉等症狀，其中6人被驗出感染大腸桿菌O157，1名5歲學齡前的女童目前還昏迷。熟客得知消息好驚訝。
店家常客：「我每週會去店裡消費一次，真的覺得好驚訝。」
店家常客：「真的令人擔憂，夏天更該落實衛生管理。」
埼玉縣當局認為很可能是因為吃下店內的「馬鈴薯沙拉」，衛生當局勒令店家暫停營業。O157病株是「腸道出血性大腸桿菌」的一種，感染力極強，只要吃進100隻菌就會對人類健康構成威脅，可能出現強烈腹痛、腹瀉、甚至血便。1996年大阪曾發生9500人集體感染大腸桿菌O157，6個月內造成3名國小學童死亡。
東京醫科大學兼任教授中村明子：「從人類五種感官知覺無法偵測，食物是否含有O157大腸桿菌，這也是大腸桿菌最可怕的地方。」
店內的馬鈴薯沙拉是從群馬縣的食品加工廠購買而來，加工廠將沙拉封裝後送往餐廳總部，再接著分送旗下34間餐廳，各家餐廳員工將另外買來的火腿和蘋果切片，放到馬鈴薯沙拉端上桌，消費者可以利用這道菜專屬的夾子或湯匙舀菜，店家指出夾子和湯匙每2個小時更換一次，員工也被告知每次使用廚房調理器具後，都必需消毒。
位在埼玉縣熊谷的餐廳是唯一傳出消費者感染大腸桿菌的分店，專家認為，由此看來，食物染上大腸桿菌有兩個可能。
東京醫科大學兼任教授中村明子：「其中一個是當蘋果和火腿被放到沙拉上時，第二個可能性是用來舀菜的湯匙，或其他工具可能遭大腸桿菌污染。」
埼玉縣當局現在要找出準備菜餚過程中，到底哪個環節出問題，又是什麼時候染上致命的大腸桿菌。（民視新聞綜合報導）
