6萬問題蛋流向不明 醫生說這樣可排毒

芬普尼毒蛋風波再起,嘉義一家蛋雞場,又被驗出芬普尼殘留超標,不只如此,農政單位還發現,有業者相互交換蛋,因為沒有留下交易紀錄,目前,有大約6萬顆問題雞蛋,無法查出流向,市場也因為芬普尼雞蛋影響,買氣下滑,蛋價大幅下跌。

蛋汁入油鍋,捲成厚實的玉子燒,或是加入芒果汁,變成創意美食,雞蛋料理簡單方便,但芬普尼雞蛋流入市面後,消費者嚇到不敢再吃。

攤商拿出檢驗合格證明,要挽回消費者信心,不過民眾不敢買,蛋價直直落。29日的產地價,從每台斤25.5元,跌到20.5元,等於業者每賣出一斤蛋,就得賠3、4元。壞消息是,芬普尼雞蛋還有漏網之魚,農政單位檢查發現,嘉義縣一處蛋雞場,又被驗出芬普尼殘留量超標,業者坦白,全數流向台北,但可怕的是,竟然還有業者,互相換蛋,流向難以追查。

嘉義縣衛生局副局長蔡淑真:「並沒有現金交易,也沒有任何交易的憑證,其他縣市也發現有這樣的一個,(交換)形態所以我們會,函請中央統一建立一個管理的規範。」

食藥署發現,被驗出芬普尼殘留的彰化欣德畜牧場,雞蛋流向下游的萇記蛋品,不過,萇記又和嘉義縣鑫順祥蛋品交換蛋,鑫順祥供貨給南區鮮蛋聯合轉運中心,因為沒有交易紀錄,現在有6萬顆蛋,恐怕無法確定流向。目前,只能肯定,蛋農用含有芬普尼的殺蟲劑除蟲,會導致芬普尼殘留在雞蛋內,人類食用後有致癌風險。

長庚毒物科醫師顏宗海:「(這次驗出)最大濃度蛋裡面是153ppb,如果以這個值來看一個60公斤成人,他一天大概只要吃到一顆半的蛋就達到上限。」

毒物科醫師建議,民眾可以多吃高纖蔬果,幫助排毒。不過,今年(2017年)以來,先後發生禽流感疫情、戴奧辛毒蛋,已經重創消費者信心。

(民視新聞綜合報導)