雞肉炸的酥脆爽口，上面鋪上檸檬片，再來上一杯，檸檬蔓越梅水果氣泡飲，清爽不油膩，讓民眾一嚐，就讚不絕口。
這一道又一道的美食，都把花蓮吉安鄉，自產的「有機檸檬」加入，提味又去腥。但要吃到完全「有機」的檸檬，可沒那麼容易。
就怕天牛，毀了心血，農民每天趴在樹下，檢查樹根的生長狀況，並發明「漁網」纏繞樹幹法，隔絕天牛在樹根產卵，並不計成本，重新栽種樹苗，穩定產量。
要種出有機檸檬，真的不簡單，農民努力了4年，成為全台唯一的有機檸檬產銷班，相互學習、合作，種出高品質的檸檬，也獲得當地五星級飯店的青睞。
（民視新聞／吳政諺 花蓮報導）
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