天然的瀑布，清澈的泉水，南投信義鄉的雙龍部落，是國內香魚的重要養殖地，每到中秋節前夕，當地的漁民都會全家總動員，一起捕撈香魚。
活跳跳的香魚，在水面跳躍，捕撈上來的香魚，漁民忙著出貨，趕緊用保麗龍裝箱，配送到全台各地。
香魚在烤爐上，烤得香噴噴，每年中秋節，就是香魚的旺季。今年（2017年）產量和去年（2016年）差不多，大約有6萬尾，中秋節還有一個多星期，已經被訂購70%。
漁民說，香魚不好養，必須要有清澈的泉水，但2017年6月雨季，泉水的濁度飆高，養殖非常困難。加上原物料上漲，今年價格調漲10%。
信義鄉的雙龍部落，好山好水，香魚就養在這宛如世外桃源的地方，每年中秋節，為當地漁民，帶來一筆不小的收入。(民視新聞張家維南投報導)
