省人事成本 飲料店、雞排店引進自動點餐機

一例一休,基本工資調漲,小吃業者人事成本開銷變大,因此現在可以發現,許多飲料店,雞排店都紛紛使用自動點餐機,取代傳統人力點餐,除了省下人事成本,也讓錯單機率下降,避免額外開銷。

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一整塊厚實比臉還大的雞排,裹好粉,下油鍋炸得滋滋作響,工作人員緊盯,分秒都不能多,就怕肉質乾柴,整家店,就看廚房這位員工,專心製作餐點,那誰站櫃台點餐啊?

答案揭曉,「自動點餐機」一機搞定,客人手指動一動,餐點、口味、辣度,通通一目了然,不怕錯單。而雞排業者薛志正也說,這樣的自動點餐模式,也能讓店員更專注在製作餐點上。

不只雞排店,飲料店也派出自動點餐機,想點什麼飲料,按一按,後台出單馬上製作,兩分鐘拿到飲料。當然加快出餐是考量,省下人力成本,更是一大優勢,光這家店,早晚班就至少各省下一個人力,自動點餐機商機也跟著來。

基本工資調漲,小吃業者,小本經營,薄利多銷,人事成本能省,就能多賺,間接帶動自動點餐機商機。

(民視新聞/陳仕承、賴政 坤台中報導)