刀鋒切下片鴉，酥脆軟嫩的肉片，發出清脆聲響，鴨肉鮮嫩，巴掌大麵皮，沾上甜麵醬，放進大蔥，包著片鴨，滿滿享受。
師傅拿起一整隻蝦，舀蝦漿，包進燒賣麵皮，快手21摺，這道鳳尾蝦燒賣，真材實料，這一道道港點好滋味，竟然全在迴轉餐台上。
小籠包、燒賣轉啊轉啊，通通垂手可得，港式小點自己拿，大菜現點現做。
港點新吃法，進軍百貨商場，迴轉式加快翻桌率，從原本一組客人50~60分鐘，變為30~40分鐘，同時餐點也重新設計，符合單人食量，壓低單價。
現煮川燙食材，熱呼呼麻辣燙，兩三下上桌，加上特製香料還能外帶。同樣都是以單身商機做考量，講求快速「食」尚，低單價餐點，也能衝高含金量。
（民視新聞／陳仕承、葉晏昇 台中報導）
