短髮芭比娃娃登場,仔細一看,身上穿的,不是洋裝,竟然用一片片牛雪花裹身體,搭配背後白煙,視覺效果十足。
女神卡卡穿肉裝上伸展台,這娃娃比造相同概念搬上餐台,麻辣火鍋店就怕客人用餐到最後,肉片血水滲出,想到這招攤開肉片,不只保持口感,更成功製造噱頭。
不只主餐肉裝,湯頭除了紅白太極鍋,加了這個,兩鍋還能變三吃。南瓜、地瓜和洋蔥混合做成南瓜塊,乍看就像大師朱銘的系列雕像,丟入白湯不到2分鐘,轉眼變濃郁南瓜起司鍋。
創意新吃法,還有這個。整盆豆芽盆栽搬上桌,根部還連著土,直接剪下過水,就下鍋煮,吸滿特製麻辣湯汁,口感清脆香辣。
老闆獨門麻辣湯底也真「厚工」。大火煸炒特製辣醬,收到最乾,光炒就要2個小時,除了常見的八角、鬼椒,還加了涼草跟排草。
藉著中藥減緩麻辣刺激程度,加上視覺效果奇特的肉裝娃娃、與南瓜雕像,火鍋煮出新創意。
(民視新聞林姍亭、郭南宏台北報導)