立體拉花好逼真 咖啡廳生意好到拉花師手痠

時下飲品的噱頭越來越多,現在平面的拉花已經不夠看了,新竹一家業者推出立體拉花,像是貓狗動物圖形,擬真的好像會呼吸,完全可以按照客人喜好客製化,拉花專業一流,讓到訪的顧客都直呼太可愛,捨不得喝。

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圓滾滾的小白熊漂浮在咖啡上,睡的香甜而且好像會呼吸,肚子上的黃色小鴨也好萌阿,你以為立體拉花的極致只有這樣嗎?

就算4隻一起來也不是問題,而且還可以客製化,每一個表情都不一樣,療癒度簡直爆表。

消費者從網路上慕名而來,一看到立體拉花端上桌,根本捨不得喝,迫不及待拿出手機,先拍個過癮,模樣精緻的拉花小熊,可是出自一位原本在園區上班的年輕女生。

堆兩層容易往後滑,增加製作難度,拉花師摸索一年多的心得就是除了堆疊技巧之外,乳脂肪也是成敗的關鍵,必須使用全脂牛奶,通常一杯立體拉花得花上15分鐘。

生意好到拉花師傅得藉由推拿才能舒緩手部酸痛,再看一次咖啡上表情彷彿會說話的柴犬,也難怪療癒系的眼球經濟正夯。(民視新聞葉興凱新竹報導)

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