流行甜點大風吹 日超夯棒棒泡芙來台民眾搶鮮

甜點也會換季,前陣子流行起司塔,現在流行棒棒泡芙,用日本北海道小麥粉咬下還有焦香的杏仁粒跟蛋白香酥,一開幕,大排長龍,而讓人驚豔的,還有遠從大阪空運來台的長崎蛋糕,標榜不含蜂蜜,但烘烤後放置熟成超過24小時,能散發蜂蜜香氣,業者說是日本貴婦最愛的伴手禮。

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這一條條烤得酥脆的泡芙,上面撲滿了杏仁,再淋上巧克力醬,或是喜歡奶油口味的,也可以選這用台灣小農出產鮮奶,打成的卡士達醬,有別於傳統泡芙,改用條狀方便攜帶,很多人等不及嚐鮮。

這些排隊人龍有大部分抱著新鮮趕流行心態,對照先前起司塔熱潮已經退燒了,吃東西就是嚐鮮趕時髦,這來自日本的棒棒泡芙,是消費者新歡。

泡芙店長范萬儒:「它在咬下去的那一瞬間,裏面是冰涼的卡士達醬,他除了可以吃到酥脆的口感,還可以吃到裏面內餡的綿密跟豐滿。」

鏡頭再來看到標榜從日本飄洋過海來的長崎蛋糕,業者自豪說沒有一滴蜂蜜,烘烤後放置熟成超過24小時,就會散發蜂蜜香氣。

品牌特助李昀潔:「所有商品製作都是單純使用麵粉,糖跟蛋製作而成,這樣口味非常簡單,但是也因為它簡單,這是每天吃都不會膩。」

不過,這一條日本空運直送的蛋糕,是台灣本土長崎蛋糕的一倍價,也難怪號稱是日本貴婦最愛的伴手禮。(民視新聞陳禕瀅、陳家祥高雄市報導)