不管是早餐店還是麵包店，到處可見的肉鬆產品，配吐司、麵包都很對味。不過消基會隨機抽查，市售25款肉鬆製品，包含外觀看起來纖維較多的肉絨，和多顆粒狀肉酥，卻有驚人發現。
調查發現，連鎖麵包店聖瑪莉、連鎖早餐店麥味登，以及益堂烘焙坊，3家店的肉鬆製品，沒有驗出任何動物性油脂，是不是肉鬆還要再檢驗。另外在粗蛋白質含量測試，5件有不符CNS乾燥肉品規範；有3件商品，澱粉含量測試未通過。
實際來到聖瑪莉，架上滿是肉鬆麵包，最近還更換成全麥麵粉，主打健康路線，但針對消基會的調查，店員卻回應是葷的。
另一家麥味登，轉型成早午餐店後，下午時段也有許多人潮，不過問到店裡到底用什麼肉鬆？店員表示，不同店家用的，還真的不一樣，加盟店用的是葷的，直營店目前都是做素的。
因為產品的不同，消基會檢驗的麥味登，如果是素的，可能真的不是肉鬆；而另一家益堂卻是向外叫貨的。業者極力撇清真的有肉，但消基會認為，就算沒有涉及食品安全，標示不實，也可開罰4~400百萬元的罰款。
（民視新聞／陳盈竹、邱顯復 台北報導）
