拿起剪刀，將掛在棚架上的果實剪下來，一個手掌大小、紅通通，還有微微凸刺的外皮，這是最近在台東成功地區興起的野菜「木虌果」，有業者看準商機，將木虌果加進料理，成為創意新美食。
餐廳員工拿起水果刀，將木虌果的外皮削掉，接著剖開，將裏頭珍貴的種子挖下來，剩下的果肉，不但能拿來煮火鍋，還可以搭配各式各樣的肉類、海鮮。接著拿起攪拌機，將通紅的種子攪拌，就是為了取出，富有滿滿茄紅素的種子皮。
在火鍋裡，加入木虌果的果肉和外皮，湯汁變得健康又甘甜，讓前來品嘗的顧客，都讚不絕口。
吃在嘴裡，顧客都很滿意。木虌果是阿美族的傳統野菜，台東農改場3年前發現，它的茄紅素，是番茄的70倍以上，成功鎮農會進一步和農民合作，開始推廣一系列的相關美食，藉此吸引消費者的目光。
看準現代人飲食講求健康養生，木虌果美食一推出，就大受歡迎，不少遊客還特別遠道而來，就是期望能打開台灣木虌果的市場。（民視新聞李育翰台東報導）
更多新聞： 「樹梢上的紅寶石」 南投水里盛產樹番茄
