濃郁咖哩與爆香的蒜頭，用大火快炒，香味立刻撲鼻而來，接著整隻雞腿肉放下鍋燉煮，沒多久就能享用，炸到金黃色的蝦捲。經過擺盤，又是一道色香味俱全的佳餚，不過這可不是一般的家常菜，其實裏頭暗藏玄機。
沒聽錯，所有看到的美食，包含少女最愛的馬卡龍、杯子蛋糕等，不管是鹹的或甜的，全都加入台東在地香蕉，讓甜點沒有甜膩感，增添水果香氣，顧客忍不住，一口接一口。
正值香蕉季節，但生產過剩，導致價格慘跌，從原本每公斤200元跌至不到5元，價差近40倍，蕉農急得跳腳，因此飯店主動收購過剩的香蕉，轉變成料理，沒想到意外獲得好評。不僅好吃，對農民來說，無疑也是一大幫助。
（民視新聞／李育翰 台東報導）
