天生脊柱裂澆不熄烘焙熱情 她重回校園做甜點

高雄有1名患有先天性脊柱裂的女生許雅清,膝蓋以下不能動也沒有知覺,必須坐電動輪椅才能行動。但她非常熱愛烘焙,儘管已經大學畢業,仍然回到高雄餐飲大學的藍帶學院學習製作甜點,雖然不能久站,或拿太重的東西,但在同學的幫助之下,她克服困難,朝著自己的夢想一點一滴努力。

高雄餐飲大學藍帶學院,這天要完成70人宴會的甜點,只見學生們分工合作,忙著製作甜點,但仔細看,當中有1名學生是坐在電動輪椅上,在狹窄的空間裡,來去自如的幫忙包裝。她是許雅清,1名先天性脊柱裂的患者。雅清說,基本的蛋糕的技巧她都可以做,只是沒辦法拿重的東西,例如拿烤盤進去烤箱之類的。

細心的將甜點擺放在盤子上,許雅清膝蓋以下不能動,也沒有知覺,下半身的缺陷,多少讓學習烘焙的路受到影響,但她不放棄,靠著對甜點高度的熱忱,和同學的幫忙,一步一步邁向自己的夢想─開一家自己的甜點店,同學也對她深感佩服。

許雅清大學畢業後從事社工,但因為放不下對烘焙的夢想,決定重返校園,也成功克服了身體的障礙,遠在國外的姐姐,還特也飛回來參加她的成果展。人類因夢想而偉大,許雅清用行動證明這句話!

(民視新聞/鄧山田 高雄市報導)