打開烤箱，香味撲鼻而來，烤盤上的酥餅，每個金黃色澤，讓人忍不住流口水，不過這外觀像月餅的，其實叫菩提蘇，沒加任何一滴豬油，內餡滿滿的芋頭、麻糬，不但素食者能享用，更適合不吃豬肉的穆斯林。
內場忙著烤菩提蘇，外場人員也沒得閒，才剛開門，客人絡繹不絕，雙手忙著結帳、包裝。這間位在花蓮的烘培店，不只主打素食，短短一周，就拿到全台第一家「清真認證」的烘培店，更是不少穆斯林，到花蓮的首選店家。
配合政府新南向政策，想拿到認證也不容易，從原料、製作過程到產品包裝和陳列，都必須符合清真規範，就是讓穆斯林吃得安心、買得放心。
台灣有26萬穆斯林，加上花蓮不少看護也信仰伊斯蘭教，政府打造友善環境，力推清真認證，期盼更多店家一同加入行列。(民視新聞吳政諺花蓮報導)
