熱水沖，紅茶不只能泡，其實還能榨油。
來茶園，不採茶，他們要摘紅茶籽，一顆顆青綠色的果實，長在茶樹上頭，茶農一個個挑出來採，而且不是採完，就能馬上榨成油。
紅茶籽曝曬一段時間後，茶農們還得一個個替它們剝皮。隨後拿工具，磚頭壓開果核，取出種仁，完全乾燥後，才能進行榨油步驟。
茶農葉建興表示，完全乾乾淨淨的金黃色的種仁，差不多要四斤半左右，才能有一斤的紅茶籽油。工序繁瑣外，經濟效益也不高，因為30公斤的生鮮茶籽，只能榨出一台斤的紅茶油，含油量只有苦茶籽的一半。
鍋中翠綠高麗菜，倒進紅茶油快炒，菜香撲鼻，還能聞到淡淡紅茶味。民眾食安意識提高，罕見紅茶油重出江湖，只是量少之又少。
（民視新聞／張家維 南投報導）
