煮沸的鴛鴦火鍋,冒出熱騰騰的白煙,澎湃的食材擺滿整桌,一旁還供應甜點和冰淇淋,您認為這樣的火鍋吃到飽,多少錢才算合理?
民眾普遍認為,六百元已經是最後底線,但從12月開始,假日想吃到,像這樣豐盛的火鍋,得花超過六百塊錢。
火鍋店滿堂紅,在店門口貼出最新公告,因應食材成本上漲8%,決定調整價格,平日午餐從498元漲到535元,晚餐及例假日全天,則是從598元漲到635元,而其他像是鍋爸涮涮鍋,也從今年六月開始,把中午的價格,從430元調到450元,馬辣火鍋改名成新馬辣後,因為食材變動,把假日的售價從598元調整到698元。
忍了兩年半不得不調整售價,火鍋店業者有苦難言,因為光是熱門食材,像是美國牛小排,今年每公斤進貨價格來到700元,比去年的六百元貴了將近4成,而海鮮類像是軟絲及鯛魚,進貨價也從去年每公斤140元,漲到了160元,物價漲不停,業者只能轉嫁到火鍋售價,今年冬天消費者的荷包,恐怕也是涼颼颼。
(民視新聞翁子媛、黃啟豪台北報導)