老闆娘邊將醬汁攪拌均勻，邊介紹食材，一旁的學生看的好專心，好奇的問個不停。熱騰騰的蒸氣往上衝，對這群實習生來說，光是用手試米，就超刺激。
油飯要好吃，從選米開始全是學問。老闆游志成說，不只挑米、泡米、蒸米、炒料每個步驟都不能馬虎，接著將蒸好的米和醬汁攪在一起，這看似容易的攪飯動作可不簡單，因為一整鍋油飯又重又黏，要成功可是有小撇步。
老闆教學毫不藏私，這裡可不是餐飲學校，而是桃園一間有百年歷史的油飯老店，老闆游志成邀請至善高中餐飲科學生，希望把自家百年油飯美味傳承下去。
老闆游志成已經是第四代，每天凌晨5點就要開始備料煮米，但妻子年事已高、體力大不如前，加上孩子不想接手，只能忍痛歇業，這次力挺學校校慶活動，除了送上油飯祝福，也希望把作法傳授給學生們。
雖然老店已經歇業，不過這一鍋鍋油飯，只要學生們肯學、肯做，依舊能繼續飄香。
（民視新聞／賴國彬 桃園報導）
