紅色、黃色、紫色，看起來就像彩色泡泡，這杯珍珠奶茶，除了繽紛還很養生，老字號食品品牌賣起珍奶，主打天然食材的健康訴求，找出市場定位。
手搖飲品牌執行長潘文秀表示，「因為一般都是用樹薯粉做的，這個蔬果珍奶，就是用天然食材，火龍果、芋圓和地瓜，比較養生的食材來做珍奶，讓它在市場上有一定的定位有區隔。」
台灣的珍奶有多大？看看數字就知道多驚人，一年可以喝掉10.2億杯，平均每個人每年也喝44杯，年產值達500億元。為了搶食龐大商機，除了業者努力開發新口味，便利商店也加入戰局，就連港點品牌來台，也要推限定版的芒果珍珠口味飲來搶生意。
現沖茶包保存新鮮味道，這些都是與在地小農契作的茶葉，目前台灣進口茶葉，大約占市場2/3。珍奶市場競爭激烈，為了作出區隔，越來越多手搖飲品牌，選擇與本土茶廠合作，因為口感特別不同。
產值驚人以外，總統蔡英文更在國慶晚宴上，宴請外賓品嘗珍珠奶茶。外貿協會組合國內10多家業者，籌組台灣珍奶行銷大聯盟，努力將這國民飲品推上國際舞台，打造台灣的「可口可樂」。
（民視新聞／鍾心怡、鍾淑惠 台北報導）
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