熟練的沖打奶泡，在咖啡表面，拉出漂亮的鬱金香圖案，就連要做一個立體小熊，也不是問題！速食店搶攻台灣咖啡市場，要給民眾不同以往的咖啡饗宴，除了好喝，外表也馬虎不得。
可別以為，端咖啡的只是一般的速食店員，他們其實是有經過五星認證的咖啡師，要摘下五星，可不簡單，一開始得經過至少六週、共300小時的訓練，摘下三星後，進行6個月以上的進階訓練，通過市場咖啡師評鑑，晉級四星後，才能參加一年一度的全國咖啡師大賽，不只比手藝，還得比拉花、雕花與創意，才能在900人中脫穎而出，錄取率只有0.8%，為了得到認證，有人一考，就是三年！
台灣人超級愛喝咖啡，平均一年就喝上28.5億杯，等於每天喝掉78萬杯，看準這塊市場，速食店業者紛紛跨界賣咖啡，麥當勞推出拿鐵、卡布其諾多種口味，肯德基特選義大利進口的咖啡豆，而摩斯則有美式和義式，讓民眾做選擇，就是要搶一年高達700億的咖啡商機。（民視新聞顏聆羽、黃啟豪台北報導）
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