生啤機往下一壓，逐漸從深褐色轉變成琥珀色，液體往下流動，配上上頭綿密的泡泡，就像星空般相當夢幻，別以為從啤酒機壓出來的就是啤酒，這杯其實是咖啡。
把液態氮氣和低溫咖啡融合，不只保留咖啡原有的香氣，更增添了啤酒的口感，因此又稱為啤酒咖啡。台灣人愛喝咖啡，除了增加味覺層次，視覺也得顧到。
拿起熱騰騰的咖啡，不過仔細看，有別於一般的奶泡拉花，竟然是把手機裡的照片「印」上去，小朋友看到自己在咖啡上，視線完全離不開。
如果愛在心裡口難開，也可以像這位先生一樣，把想說的話做成拉花，給女友一個大驚喜。
咖啡店業者：「這是使用可食用色素，所以是可以食用的，客人反應還蠻熱烈的，咖啡本身它也不會因為說，列印了這些東西，而喝起來有其他的味道也不會有。」
不管是透過影像列印咖啡機，打造出獨一無二的客製化咖啡，還是氣泡打進咖啡裡，多了碳酸飲料口感，業者求新求變，就是要搶食龐大的咖啡市場。
(民視新聞吳政諺花蓮報導)
更多新聞： 屏監咖啡烘焙班好熱門！受刑人出獄就創業
