紅色魚身的嘉鱲魚一字排開，在炭火上烤的香噴噴，壯觀場景出現在台南，安平遊憩碼頭成了辦桌地點。
紅燒膨皮羹、生烤嘉鱲魚，還有潮式佛跳牆等，以台南在地當季食材，推出10道復古菜色。料多豐富，色香味俱全，知名總舖師現場料理，還有安平港邊美景陪襯，席開88桌，不到半小時就秒殺。
第7屆的台南美食節，請來有辦桌南霸天之稱，還曾接受Discovery採訪的汪義勇「阿勇師」坐鎮。從事外燴工作超過40年，前兩任總統陳水扁和李登輝都吃過他的料理。8歲開始就跟父親擺小吃攤，有大半歲月在露天廚房中渡過，要推廣台灣美食文化，這次台南美食節再現好手藝，讓吃過的民眾讚不絕口。
（民視新聞／林俊明 台南市報導）
