為了方便追溯雞隻來源，每一個雞籠，都有一個QRcode標籤，一旦雞隻健康出現異常，就可以直接追溯到養殖場，進行禽流感的防疫作業，時序入冬，又到了禽流感好發的季節，農委會主委林聰賢特地到一天交易量超過3萬隻雞的新北市家禽交易場視察，也換上防護衣，了解雞隻的處理過程。
獸醫師忙著將籠子裡的雞隻，一隻隻仔細檢查，確認沒有出現異狀，才能送進屠宰。經過屠宰、脫毛完成的雞隻，還得經過另外一道手續，屠檢獸醫師必須檢查雞隻臟器，有沒有不明出血點，確認安全無虞，才會送到消費者手中。
最後一關，運禽車也得經過全車消毒，將車上的雞籠噴上消毒水後，車子得經過消毒水池，從車身到車輪，得消毒30秒以上才能離開，多重把關，就是希望消費者能夠吃的心安。
（民視新聞／顏聆羽、李建緯 新北市報導）
