吃飯時間一到，客人大排長龍，蛤蜊在鍋裡間的吱吱作響，旁邊一大盤的配料，準備下鍋，煮麵的手幾乎沒有停過，招牌的什錦麵一端出來，料多又大碗，七年來不曾漲價，維持一碗60元，很多人慕名而來。
現年60歲的李麗綿，原本在台中做房地產投資，因為兩個弟弟相繼生病過世，80歲的母親獨居在鄉下，身為長女的她，7年前毅然返回中寮鄉陪伴、照顧老母親，在老家附近擺小吃攤。
李麗綿店內最有人氣的「什錦麵」，不僅份量多，且配料有山珍也有海味，豬肉、豬肝、香菇、多種蔬菜，還有花枝、魷魚、蚵仔、蛤蜊，湯頭也是用大骨、豬肉、紅蘿蔔熬煮出來，很多客人常吃不完。
這一大碗什錦麵只賣60元，7年來從未漲價，她說，來吃的顧客很多是工人或農人，賺錢很辛苦，所以不敢漲價，儘管是微利，但能夠陪著媽媽，她就很滿足。
（民視新聞／張家維 南投報導）
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