咕嚕咕嚕一口喝下，這晶瑩剔透的飲料到底是什麼？
不是什麼果凍零食，其實是燕窩，不過也別只顧吃，來到台南的燕窩觀光工廠，體驗如何處理燕窩。
挑到眼睛都快脫窗，處理好的燕窩加入糖水，下電鍋蒸，自己動手，才知道光處理就很費工。
燕窩其實就是燕子的口水做成的巢，不過別誤會，一般常見的家燕燕窩，可不能吃。
透過觀光工廠導覽長知識，原來可以吃的燕窩，來自東南亞的金絲燕，這種燕子只能野生無法養殖。
想要取得燕窩，一般都是在森林中搭建燕屋，吸引金絲燕在頭裡頭築巢。
想要採摘嬌嫩的燕窩，必須先用鏡子確認裡頭是否有蛋，再噴水沾濕，避免脆弱的燕窩損傷，最後才能小心鏟下。
接下來人工仔細剃除羽毛等雜質，讓燕窩盡量乾淨完整。
高貴的燕窩非常受到歡迎，想要更加了解燕窩，不妨走一趟觀光工廠，一探究竟。
(民視新聞／呂彥頡台南市報導)
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