簽書、親自送給專訪記者熱騰騰的米其林台北指南，國際總監Michael Ellis展現高度親和力。台灣掀起米其林炫風，評鑑過程民視新聞獨家揭密。
直說天菜大廚裡的秘密客情節只存在電影，真正的美食評鑑員其實超低調。這回米其林台北指南秘密客雖然沒台灣人，但Michael預告，台籍秘密客已經投入訓練。
最快明年就能有台籍秘密客，投入2019指南運作評鑑作業。外界一定很好奇，台灣人想獲得這份dream job，到底要具備什麼樣的履歷？
不僅要能敏銳品嚐，還要能把舌尖、味蕾嚐到的味道，以及餐廳、主廚們的用心，透過文字傳神呈現，才能成就一本道地指南，而且每年評鑑都可能出現更動。
注重細節、選用最in的食材，是勝出關鍵，就算這次沒拿下星等肯定，以後仍有機會。那米其林台北指南，有機會變成「台灣」指南嗎？一切都還在研議當中，Michael沒把話說死，只期望台灣這個美食寶島，未來在米林其評選中更加星光熠熠。
（民視新聞／綜合報導）
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