生活中心／綜合報導米其林今天公布必比登名單，總共146家入選，其中有13家新進榜，包括熬了八小時的雞湯，還有手切松阪豬，小火慢燉的滷肉飯，味道如何一起去品嘗。

即時中心／陳奕劭報導台灣米其林今（14）日公布今年的必比登推介名單，全台共有 146 間餐廳獲得「必比登推介」肯定，其中有13間新入選為必比登推介，分別為台北市4家、台中市1家、台南市3家、新北市3家、新竹縣2家。

財經中心／陳孟暄　李澤民　台北報導雖然還兩個多月才過中秋節，但台北市中山商圈看準伴手禮需求，周六在圓山花博舉辦「烘焙之星」競賽，集結八家星級飯店與烘焙名店，比拚甜點大賽，現場由法國米其林主廚及素人評審共同試吃，從口味、創意到市場性進行分評，要選出今年最強的中秋甜點。

圖、文／人物誌NHK 最新週六日劇《獄所三星主廚》，改編自日本現任「監獄營養師」黑栁桂子所著作品，劇情講述原本星級餐廳的頂尖主廚，因任職的餐廳經營不善而面臨中年失業危機，走投無路的情況下，竟轉職到男子監獄的營養師，嘗試將一流廚藝帶進這個與「美食」幾乎無緣的世界。演員的部分，由曾演出大河劇《鎌倉殿的 13 人》獲各界好評的小池榮子主演，劇中她將化身熱血的獄所名廚，在有限資源中烹調一道道暖人心脾的料理

財經中心／陳孟暄　李奇　台北報導日式料理深受台灣人喜愛，台北大直近年更成為日料新戰場，獲得東京米其林燒鳥一星的主廚跨海來台，以日本職人手法製作炭火燒鳥，另外還有強調當季旬味的板前料理，以及能吃到多種高級海味的無菜單鐵板燒，從食材、技術到用餐體驗都各有特色，讓民眾不用飛出國，也能吃到最道地的日本味。

財經中心／綜合報導台灣人真的很愛吃韓式料理！餐飲集團「築間」再度出招，瞄準台灣破百億的韓食商機，這回跨海代理，在首爾擁有30年歷史、連續3年獲得米其林推薦的「百年蔘雞湯」，北部首店正式插旗台北西門町商圈。對於日前網傳董座是「小草」的爭議，集團回應，純屬同名同姓的誤會。

曾多次蟬聯「世界最佳餐廳」寶座的丹麥名店Noma，宣布將於今年8月5日重新開幕。靈魂人物Rene Redzepi將卸下第一線重擔，轉任創意職位，專注於昆蟲與海藻等前衛食材研究，並由資深團隊接手營運。

財經中心／唐詩晴、賴文軒　台北報導以「閉眼煮菜」"聞名的南韓米其林星級主廚金度潤，與台灣乾拌麵品牌強強結盟，打造出異國風味的紫蘇油乾拌麵和韓式雙醬乾拌麵，要搶攻台灣超過百億的乾麵市場，而且不僅韓國主廚，台灣藝人像是賈靜雯、舒琪和曾國城等，也都曾經創造乾拌麵品牌，至今銷售依舊火熱。

國際中心／李筱舲報導南韓知名米其林二星餐廳驚爆嚴重食安風暴，該餐廳自2021年起長達4年的期間，涉嫌進口泰國及美國未檢疫的乾燥螞蟻，並包裝成「主廚深山現採」的噱頭，將其作為高檔雪酪甜點的裝飾及配料來販售，以此吸引大批顧客上門，不法獲利高達1.2億韓元（約新台幣250萬元）。該餐廳負責人目前已正式移送法院審理。

財經中心／李筱舲報導近日傳出台積電（2330）大客戶蘋果（Apple）有意想轉單給英特爾（Intel）及三星電子（Samsung），此舉恐分食台積電訂單大餅。對此，和碩（4938）董事長童子賢6日表示，這不是工程問題，而是一個（公司）政策的問題，並以米其林餐廳形容台積電與其競爭對手的關係，若客戶訂不到米其林三星，「不得已就得去吃米其林二星」。

財經中心／陳孟暄　林大帷　台北報導信義區宵夜戰場再添新兵！開業超過40年，有著台北最強宵夜之稱的清粥小菜，五月將在信義區開設分店，面對高租金與激烈競爭，業者除了延續老味道，也首度加入外送服務，而從市府一路延伸到永春，宵夜版圖擴張，也讓信義區的宵夜大戰持續升溫。

圖、文 ／財訊雙週刊根據《財訊》雙週刊報導，為因應次二奈米以下先進製程在材料純度與設備極限上的多重挑戰，日本半導體材料供應商JSR株式會社旗下的台灣捷時雅電子材料，與全球最大半導體設備商台灣應用材料（Applied Materials）達成戰略合作於今日（15日）在新竹縣湖口鄉正式啟用「先進平坦化製程解決方案聯合研究中心」。

財經中心／陳孟暄　李奇　台北報導隨著越南移工與新住民人數超過30萬人，讓越南飲食在台灣掀起熱潮，不只有越式小吃店生意火熱，連鎖日系餐飲也跨界合作，找來道地越南餐廳合作，推出各式各樣的料理，要搶攻新住民的龐大商機。

中部中心／綜合報導台中新開幕的漢神洲際百貨，成為一大新消費地標，多家餐飲集團，看準北台中商圈發展力，紛紛將旗下品牌餐廳進駐到商場裡，無論是高端日料、鐵板燒，也有米其林必比登推薦餐廳，要帶給到訪顧客，最佳的用餐體驗。

即時中心／綜合報導台北市萬華百年老店「兩喜號」有著不少忠實顧客，也是前總統蔡英文的愛店；然而店家日前發出公告，表示第二代「頭家嬤」陳王惠美女士已在近日逝世，「圓滿完成人生旅程」，不少饕客也紛紛在臉書留言表示哀悼。

南部中心／綜合報導高雄有餐廳近期轉型，不但將頂級牛排結合法式料理，還由經驗十足的米其林一星主廚操刀，為顧客帶來一場精緻的視覺和味覺饗宴。

社會中心／洪巧璇、郭文海　台北報導北市一間曾獲得必比登推薦的梁記滷味，多年前曾被房仲、黑衣人、投資客，逼迫賤賣攤位使用權，老闆提告3人，起初到法院網頁查詢判決結果，老闆勝訴，3人需負連帶賠償責任，沒想到正式收到紙本判決，卻只剩毫無償還能力的黑衣人獨自承擔賠償，法官及書記官卻以"誤傳草稿"，來變更判決理由。

即時中心／林韋慈報導衛福部食品藥物管理署今（3）日公布最新邊境查驗不合格名單，共23項產品檢出重金屬、防腐劑、甜味劑或農藥殘留不符規定，全數於邊境退運或銷毀。其中，屢獲米其林推薦的香港老牌甜品「佳佳甜品」（塞席爾商堯熙股份有限公司台灣分公司）自中國輸入的黑芝麻，再度因重金屬鎘超標上榜，1000公斤全數遭扣押。

生活中心／綜合報導全臺古蹟密度最高、最具人文風情的「2026臺南古都國際半程馬拉松」，今（1）日清晨5時30分於永華市政中心盛大開跑。適逢賽事邁入20週年，今年共吸引2萬5,289名跑友參與，規模再創新高，並有來自36個國家的417名國際跑者齊聚府城。臺南市長黃偉哲親臨現場與貴賓共同揭開序幕，逐一與選手擊掌互動、為跑者加油打氣。清晨微光中，萬名選手在古都街景與晨曦映照下奔馳前行，共同見證古都馬的重

民視新聞／陳尚裕 綜合報導2026冬季奧運即將在今天（2月22日）閉幕，除了賽場競技，選手村限定的「五環義大利麵」也是焦點。米其林名廚特製濃縮番茄醬汁，配上限量五環麵，讓這道買不到的美味與賽會的熱鬧氣氛，共同成為難忘的冬奧回憶。

地方中心／黃兆康　新竹報導米其林指南每月都會發布新入選餐廳，今年1月的名單出爐，位在新竹縣芎林一間開業超過40年的在地小吃店，靠著清爽的炊粉上榜。老闆說，要好吃，不只嚴選在來米製作的炊粉，連湯頭都是精心熬煮。

娛樂中心／曾詠晞報導在Netflix實境秀《黑白大廚：料理階級大戰2》中嶄露頭角的韓國米其林名廚孫鍾元（Son Jong-won），憑藉著過硬的廚藝實力與斯文親和的形象，短時間內在全球吸引了大批粉絲。現年41歲的孫鍾元不僅在餐飲領域發光發熱，日前更一舉躍上韓國時尚雜誌《ARENA》封面。

財經中心／吳瑞霖、張智凱　台北報導荷包恐怕又要瘦了！知名的必比登名店「阿城鵝肉」，近期在臉書公布調漲消息，半隻鵝肉切盤漲到900元，而8兩鵝肉盤，也從220元漲為240元，不少品項也調漲5元，業者說，近期鵝肉價格漲幅太大，不得不漲。而連鎖雞排也喊漲，派克部分分店1/1起，調漲部分商品，協力香雞排及阿國香雞排也貴5塊。

財經中心／吳瑞霖、張智凱　台北報導荷包恐怕又要瘦了！知名的必比登名店「阿城鵝肉」，近期在臉書公布調漲消息，半隻鵝肉切盤漲到900元，而8兩鵝肉盤，也從220元漲為240元，不少品項也調漲5元，業者說，真的是因為近期鵝肉價格漲幅太大，成本壓力大，不得不漲。

圖、文／CTWANT連續多年獲得米其林必比登推薦的台北名店「阿城鵝肉」近日宣布調漲，半隻鵝由840元漲至900元，其他品項也有部分調漲，坦言「阿城鵝肉一直努力撐著」，但這幾年鵝肉、原物料與人力成本都不斷增加，因此不得不做出部分價格調整。

圖、文／上報現代人時常使用手機查看店家評論，藉此作為商品品質或消費參考的依據，因此不少店家相當重視評論，甚至希望儘可能維持5星。南韓一些「代寫評論業者」便將此視為商機，產業人士30日透露，這類業者已開始「收錢辦事」。

生活中心／孟嘉美、陳聖翰　台北報導航空公司2025年積極布局北美航線，經營轉機客市場，但競爭白熱化，不只比拚誰的航點多，現在就連機上餐也是一大戰場。華航再推出新聯名，攜手米其林一星餐廳，特色料理搬上機，讓台灣料理，結合東南亞風味。鎖定的，當然就是從東南亞客群！

娛樂中心／杜子心報導近期討論度最高的Netflix 實境秀《黑白大廚：料理階級大戰2》，當中最受矚目的參賽者之一孫鍾元是「白湯匙」代表主廚，日前他在第二回合1對1「黑白對決」中擊敗被視為強敵的「三星殺手」，順利晉級第3回合，穩定的節奏與冷靜判斷力再度圈粉。節目熱度延燒之際，孫鍾元也在社群平台公開人生首次個人寫真，帥氣畫面曝光後立刻引發網友熱議。

南部中心／莊舒婷、劉安晉　高雄市報導高雄苓雅區有一間相當知名的肉燥飯老店，連續兩年榮獲米其林指南推薦餐廳，就連韓星朴寶劍都來吃，不過最近卻被網友指控，肉燥飯裡居然出現小蝸牛，還拉了三天肚子，衛生局接獲消息已經派員前往稽查，而業者說，是清洗地瓜葉的時候可能疏忽，對於顧客相當抱歉。

中部中心／黃毓倫、林進龍、林子翔　台中報導國籍航空機上餐大比拚，不約而同與米其林商家合作！繼華航找來雙月，長榮找來鼎泰豐，星宇航空也找來受到米其林一星的元紀台灣菜，在美國航線推出睡前套餐，讓旅客吃到濃濃台灣味美食，因為分量有特別請主廚拿捏，不會吃太多，造成消化負擔！