生活中心／李管琯、吳東懋　台北報導連續28年獲得米其林三星榮耀的主廚，重磅來台開宴3天！而他也在媒體面前現場製作他的40年經典料理，食材也都選用台灣在地的當令蔬果，主廚還特別強調，身為熱愛料理的廚師一定要邊試吃邊做，才能讓做出最完美的味道！而宴會料理還會配上絕版的珍稀普洱茶，要用獨特的跨界料理打開賓客的味蕾。

生活中心／鄭筑勻、莊柏驊　台北報導主打質感與潮流的戶外派對「500趴」，邁入第4屆，這個週末在台北市信義區登場，最大亮點，就是集結全台超難訂位的餐廳，讓民眾到市集就能品嚐，包括星級餐廳名廚江振誠，親自率領團隊到場設攤，亞洲最佳女主廚陳嵐舒，也和炸雞餐廳跨界合作，端出融合7種感官的炸雞餐盒。

論壇中心/綜合報導以前有人說，如果你到名古屋旅遊，就一定要吃當地的特色料理「鰻魚三吃」，不過現在想吃「鰻魚三吃」，也不需要搭機到日本了！因為在台北市也可能吃得到喔，！來看以下介紹！

影音中心／陳瑞婷報導牛肉麵是台灣街頭隨處可見的平民美食，也是外國觀光客來台指定必吃美食之一，自從米其林指南登台後，指南裡也看得到被推薦的牛肉麵店家。長期定居美國的IRIS，來自中國山東，近日來到台灣時，發現在米其林必比登的推薦中，有一間店主打山東牛肉麵，讓她不禁想品嚐看看，究竟味道是不是和山東一樣，於是她點了2大碗牛肉麵，且全部都嗑光了，對此，IRIS表示，這間店的麵條有家鄉味，讓她忍不住一口接一

財經中心／綜合報導寶元紀即將邀請來自巴黎，同時擁有米其林三星及綠星的蔬食之神Alain Passard來台，並將疫後首場客座創新食譜餐宴獻給台灣。12月15日至17日這位享譽國際大師即將於寶元紀旗下le beaujour芃卓法式餐廳舉辦為期三天【Alain Passard at le beaujour】，每日僅有45個席位，11月18日開放訂位。

生活中心／綜合報導疫情後餐飲市場復甦，餐廳、飯店也紛紛邀請主廚來台客座，來自法國的米其林主廚，將魚子醬塔結合日本的海膽，就連小牛排也用昆布包起來烤，味道如何一起去品嘗。

台灣人最熟悉的庶民美食，一年一度台北市夜市打牙祭活動，今天（7）公布年度票選前十名店家，從排隊名店麻糬冰到異國風味咖哩餅，琳瑯滿目的小吃讓人看了口水直流。今年加入素人票選還有米其林大廚評鑑，其中南機場夜市是最大贏家，入圍五間全部進榜！

影音中心／曾子馨報導2003年於丹麥哥本哈根開幕的餐廳Noma，以野生的季節性食材製作料理，2021年獲得米其林三星最高榮譽，在2010、2011、2012、2019、2021年被英國《Restaurant》雜誌，評比為世界50大最佳餐廳（The World's 50 Best Restaurants）第一名，是許多饕客趨之若鶩的餐廳之一，不過2023年初，Noma卻宣布即將在2024年永

論壇中心/綜合報導在台北市東區，有一間必比登推薦的台菜餐廳，在那可以吃到各式各樣經典的台灣料理，來看以下介紹。

生活中心／郭嘉柔報導台灣美食遍布各地，早前米其林公布了必比登美食推薦名單，其中涵括許多知名餐廳、夜市小吃，共有139家入選，而位於台北的店家就有45間。對此，台北捷運就製作了一張必比登美食地圖，從上頭可以清楚看見店家所在位置，而光是淡水信義線就包辦了17家餐廳，中和新蘆線的「大橋頭站」則稱霸整個地圖成為最多美食的捷運站；而不少網友在看到照片後，忍不住吐槽板南線的內湖、南港「是美食沙漠嗎？」。

生活中心／李明融報導日前台北一間知名米其林推薦餐廳因對遲到5分鐘的訂位顧客沒收高達7600元的訂金，引發討論，店家在事件爆發後9天發聲，昨天（29日）在臉書發文回應「對於近日消費糾紛事件，我們已委請律師聯繫互相溝通並已解決」，貼文一出，有不少網友力挺店家，甚至辣模網紅「小精翎」唐明翎也留言表示支持。

即時中心／顏一軒報導台北一間知名米其林推薦餐廳遭到民眾投訴稱，因為遲到5分鐘而導致被取消訂位，7600元的預訂款項也全數遭餐廳沒收，引發不小討論。對此，店家在沉默9天後，今（29）日首次針對此次風波回應，「對於近日消費糾紛事件，我們已委請律師聯繫互相溝通並已解決」。

生活中心／李明融報導日前有台南民眾為朝聖米其林餐盤推薦餐廳，特地預訂台北南港1家義式餐廳，開了3個多小時的車程北上，卻因為沒有在規定的保留15分鐘內抵達餐廳，逾時5分鐘就被沒收7,600元的全部訂金，消息曝光引發熱議，近日又有網友揭開該餐廳的黑歷史，表示有一道「烤蘆筍與半熟蛋佐起司」的料理竟要價780元，讓不少網友直呼傻眼。

影音中心／陳瑞婷報導2023年米其林必比登推介名單已出爐，主打目標為「物有所值」的美食，入選店家共有139間，當中有不少美食隱身在夜市裡。近日YouTube頻道「三個麻瓜」，前往夜市品嚐這些獲得必比登推介的美食，其中一間是連續5年都榜上有名的涼麵，不僅醬料放超多，還有檸檬味，使得口感相當清爽，備受成員們喜愛，尤其是Jacky，不斷喊一定要來吃，推薦給觀眾。

生活中心／黃笙報導根據《東森新聞》報導，日前有台南民眾為朝聖米其林餐盤推薦的絕妙滋味，特地預訂台北南港1家享富盛名的義式餐廳，沒想到興沖沖開了3個多小時的車，卻因在規定保留的15分鐘結束後，又逾時5分鐘才抵達，慘遭沒收7,600元的全部訂金，客人表示若是少吃幾道或退部分都能接受，但店家卻堅持取消訂位、全額收取，讓客人覺得完全不通情理，消息曝光後有網友好奇翻閱Google評論，沒想到卻挖出大票「1星

台北君品酒店內的「頤宮中餐廳」自2018年起至2023年，連續六年獲得米其林三星的評價。這個評價代表了該餐廳在當年的米其林指南中被評為具有極高水準的餐廳，無論是在料理、服務還是環境方面都表現出色。米其林三星是一個非常高的榮譽，該餐廳在國際餐飲界享有卓越的地位。

生活中心／李汶臻報導被冠以「紅色美食聖經」的《米其林指南》是法國輪胎公司米其林創辦的餐飲刊物，其權威評鑑時常成為老饕們的參考指標，其中一星、二星、三星的評鑑等級，不少餐廳都渴望獲得的榮耀。不過近日就有民眾在超商發現一款「米其林綠星」聯名麵品，讓他好奇發問「只聽過米其林三星評分標準，米其林綠星是什麼等級」？

民視新聞／徐秘康、黃信儒、林子翔 台中報導台中市有一家由美食指南推薦的豬腳餐廳，最近貼出公告，內用要收10元小費，外帶收5元，雖然業者解釋，小費是給員工分帳，並非強迫性質，不過，國稅局說，小費不是「隨喜功德」，而是業者的營業收入，依法必須要開發票，業者有沒有違法，國稅局會去了解！

即時中心／游明哲報導餐飲界與美食愛好者熱切期待的年度盛事，《台灣米其林指南2023》於昨（31）日揭曉完整名單，國際名廚江振誠所創辦的餐廳RAW仍維持2星評價，他昨天在名單公布後在IG發出全黑圖，時間點引起外界臆測，更被外界解讀為對評選不滿，不過他也透過臉書親自給出解釋，「表妹今天離開10年了，很想她、沒什麼好分享的。大家成熟一點」，他也在臉書留言處寫下，「無聊透頂」。

娛樂中心／李明融報導「台灣米其林指南2023」近日陸續頒發年度餐廳獎項，這項殊榮可說是餐飲界的奧斯卡，各家餐廳都希望能讓自己的美食被看見，今天（31日）頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項，不過知名餐廳RAW創辦人江振誠今年同樣維持二星評價，未能摘下第三顆星，事後他在個人社群平台上發出全黑圖，似乎對這次的評選結果感到失落。

民視新聞／林嘉玫、蘇郁森、SNG 台北報導2023米其林指南，今天（8月31日）公佈，總共44家餐廳摘星，今年（2023年）總共3家餐廳，獲得米其林三星，君品頤宮連續6年霸，不過，行政主廚陳偉強透露，還是緊張到前一晚每2小時，就要起床1次，另外JLstudio，更是全球首度有新加坡料理，拿下米其林三星。

娛樂中心／徐詩詠報導過去從事公關行業多年，被業界人士稱為「公關女強人」的岳啟儒，先前因富商老公曾傳出偷吃「登山女神」曾格爾，讓她忍不住在社群揭發事實，而登上媒體版面。如今，她昨（30）日在社群上發文控訴，自己在活動中遭「米其林主廚」李皞，用難堪的字眼辱罵，等了2個月對方仍無道歉，讓她決定公開此事。

即時中心／綜合報導在呈現《台灣米其林指南 2023》的完整名單之前，米其林今（23）日先公布由匿名而獨立的米其林評審員評選為必比登推介的店家。這次全台共有139家入選必比登推介，包括台北45家、台中 31家、台南 36家，以及高雄 27 家，完整入選名單將於 2023年 8月31日公布。

影音中心／莊薇妮報導從事精品代購業的YouTuber蹦闆，時常拍攝出手闊綽的企劃，受不少粉絲歡迎，但所謂「人紅是非多」，他也遭到酸民的批評，但蹦闆竟和旁人思路不同，不僅親自邀請酸民當面開嗆說開，還點了一桌米其林盛情招待，讓粉絲看後，都認為蹦闆為人海派，笑說：「看完後想當酸民，可以吃全餐！」

民視新聞／鄧山田、陳姵妡 高雄報導因為疫情跟缺工衝擊，高雄知名餐酒館「安多尼歐」，在6月熄燈，但沒想到老闆陳介宇經營的另外一家餐酒館，經營短短1年多，就得到米其林的青睞，店內最大特色，就是木炭直火碳烤特殊的香氣與口感，保留頂級肉質的原汁原味，讓老饕一吃就上癮。

民視新聞／鄧山田、謝耀德、陳姵妡 高雄報導疫情期間，許多餐廳都面臨衝擊，但是還是有部分餐廳，持續精進廚藝，最終獲得米其林青睞，高雄光是五到七月，就有六家餐廳獲得米其林推薦，有傳承50多年的甘蔗鴨，也有無菜單料理店，特殊料理手法，希望讓民眾品嚐餐點時，就像在環遊世界。

論壇中心/綜合報導中華料理有所謂的八大菜系，但是這八大菜系來到了台灣，又形成了「台式風格」，變成了「台味川菜」，以下這家米其林必比登連三年推薦的川菜餐廳，就是經過這樣的演變，來看以下介紹！

娛樂中心／黃笙報導擁有純淨甜美外型的日本女星廣末涼子，1994年因獲選洗面乳廣告選拔冠軍出道，憑藉清新脫俗的氣質備受關注，被封為「20世紀最後的美少女」，橫跨影視歌三棲皆取得亮眼的成績。今年42歲、共育有2子1女的她近日遭週刊爆出，與米其林一星法國餐廳「sio」主廚鳥羽周作雙重出軌，2人起初還亟力對外否認、澄清，沒想到昨（14）日突然PO出親筆手寫道歉信，改口承認彼此的關係確實如報導所述。

民視新聞／綜合報導想去越南玩的饕客有福了，當地有4間餐廳獲得了指標性米其林一星評價，3間來自首都河內，另1間來自主要商業中心胡志明市，這也是越南本地餐飲業者首次奪星。

民視新聞／林俊明、張可倫南部　綜合報導米其林官方，公布5月份新入選餐廳，在台北有2家創意料理入選，高雄則有3家餐廳上榜，另外，以小吃聞名的台南，則有2間古早味台菜入選。