柯文哲被告新國會風雲賴新內閣青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/08/25 14:33:45米其林名單公佈!「綠星」餐廳首度出爐 頤宮4連霸「三星」餐廳生活中心/李家穎報導第四屆2021台北台中米其林指南今(25)日公佈,君品頤宮蟬聯四年米其林三星餐廳,另外侯布雄法式餐廳(Joёl Robuchon),連續4年摘星,且由一星升級為二星。另外台灣首度出現綠星餐廳,由山海樓與陽明春天(士林)奪下。2021台北台中米其林指南直播,也公布明年將加入台南與高雄的美食指南推薦。2021/08/23 16:25:07米其林首選優質醬油合作夥伴!龜甲萬日本釀造工藝 三百多年不變的堅持傳承日本3百多年釀造智慧,秉持日本職人精神的龜甲萬,連續3年榮獲米其林首選優質醬油合作夥伴,其對品質的堅持與嚴格把關,一如米其林對料理評鑑的嚴謹。除了從日本長期派駐日籍技術幹部來台為品質把關外,從原料、製麴、發酵、壓榨、調配乃至成品的品質資料,亦須檢附製造流程送至日本進行品質審查。日本龜甲萬集團為堅持對醬油品質的把關,在日本總公司野田工廠設立了品質管理部門。2021/08/12 05:55:02饕客福音!米其林榜單出爐 台北58家餐廳上榜米其林必比登榜單出爐,台北總共有58家入選,其中有6家新入榜,包括巷弄內、才開業2年的台菜餐廳、陽明山土雞城、28年的印尼料理店,不過有業者說,雖然開心入榜,但今年受疫情衝擊真的很大,差點就要撐不下去,聽到被推薦宛如打了一劑強心針。2021/08/11 17:30:082021米其林必比登出爐 印尼菜巷弄台菜入榜「2021台北台中米其林指南」必比登榜單出爐,台北總共有58家入選,其中有6家新入榜,包括巷弄內、才開業2年的台菜、陽明山土雞城、28年的印尼料理店都入榜,不過有業者說,雖然開心入榜,但今年疫情衝擊很大,差點就要撐不下去,是老客人一直鼓勵,才又繼續撐,現在獲得推薦猶如打了一劑強心針。2021/08/11 14:44:24米其林必比登名單將公布 盧秀燕:吃美食不忘防疫2021米其林必比登名單公布,台中市是第2年被米其林列入評鑑城市,台中市長盧秀燕透過臉書直播指出,希望民眾到台中吃美食,也要注意防疫規範。2021/08/11 10:22:39快新聞/米其林必比登名單揭曉91家上榜!台北、台中19家新入選《臺北臺中米其林指南 2021》將於8月25日於線上公布,米其林今天率先公布必比登推介名單,名單中台北有58個店家、台中有 33 個店家獲得必比登推介,其中19家店家是新入選,6 家位於台北、13家位於台中。必比登推介店家提供「物有所值」的美食。在台北與台中,這意味著消費者能以新台幣1000元以下的價位,吃到有水準的三道菜(不含飲料)。2021/08/11 07:20:02好兄弟解封吃大餐 米其林、連鎖餐飲搶普度商機農曆7月的中元普度,不只賣場、超商要搶商機,現在連米其林認證的餐廳也要來搶!祭出牲禮套組優惠,最高打到43折,還有連鎖烤雞餐廳,特別推出2.6公斤的甘蔗燻雞,都是瞄準中元普度要祭拜三牲的需求,讓好兄弟也能享受到米其林等級的美食。2021/08/08 19:05:02疫情衝擊米其林名店 人和園、榮榮園業績都只剩1成歷經2個多月餐飲嚴禁內用的衝擊,不少排隊的米其林名店也大受影響,像是老字號餐廳榮榮園和人和園,過去2個月業績只剩下1成,現在開放內用後,只有少數顧客敢上門內用,讓老闆感嘆:這波疫情真的好慘啊。2021/08/08 17:34:33降級可內用顧客仍不敢上門 米其林推薦餐廳 業績慘剩1成歷經2個月的三級警戒,儘管現在雙北可以內用,但也找不回過去的客源。甚至過去受到米其林推薦的老店、以前大排長龍,現在也冷冷清清,像是老字號餐廳榮榮園和人和園,過去2個月業績只剩下1成,降級後,只有少數顧客敢上門內用,老闆感嘆這波疫情、真的好慘。2021/08/03 11:40:02米其林推薦「建宏牛肉麵」收攤 無獨有偶 阿潘廚房也熄燈台北市8/3開始,餐廳開放內用,但還是有不少店家,撐不過這波疫情衝擊,除了台菜老店阿潘廚房收攤外,位在西門町的老字號建宏牛肉麵也無預警關門,建宏牛肉麵曾入選2018年台北米其林推薦,因為24小時營業,價格平實,是許多夜貓族的消夜愛店,現在傳出歇業的消息,民眾直呼好可惜。2021/08/03 09:47:11米其林2018曾推薦!結合「台北風貌」 萬華老店建宏牛肉麵傳熄燈生活中心/徐詩詠報導曾被米其林指標必比登推薦的台北老字號牛肉麵店「建宏牛肉麵」,是許多饕客的宵夜「打牙祭」的首選之一,先前傳出疑似因疫情影響,在雙北開放餐廳內用前夕,決定收攤不賣了;消息曝光後,讓許多夜貓子與網友們相當不捨。2021/07/30 17:08:282021台北台中米其林指南 8/25線上公布台灣米其林今天宣布,由於COVID-19疫情趨緩,2021台北台中米其林指南2021星級餐廳名單將於8月25日下午1時30分於線上公布。2021/06/30 15:49:44高雄美食 Ukai-tei 鐵板燒|頂級鐵板燒饗宴! 日本米其林一星,精緻料理滿足對味蕾的想像你也是個超級鐵板燒控嗎?今天要來介紹的就是這家位於高雄晶英國際行館3樓內的「Ukai-tei鐵板燒」, 不只食材新鮮美味,同時也是日本米其林一星的餐館,愛吃鐵板燒的朋友一定要收藏起來!2021/06/09 15:27:37經濟部設防疫美食情報站 米其林等531餐飲品牌訂起來疫情三級警戒延長,為協助餐飲業減緩衝擊,經濟部商業司設立「防疫美食情報站」,整理連鎖美食、餐廳飯店美食、宅配美食、飲料、潮便當等5大類,共有531個美食品牌、3295家店,讓民眾方便搜尋,也替業者爭取商機。2021/04/26 19:33:31米其林2星餐廳RAW驚爆 廚師備料「沒戴口罩」名廚江振誠創立的米其林二星餐廳RAW,深受饕客喜愛,被外界譽為「全台最難訂餐廳‧,卻被民眾爆料,廚師做菜口罩沒戴好,衛生局稽查更發現,物品和食材沒依規定分開放,廚房也出現「病媒」,衛生局要求餐廳限期改善,否則將開罰6萬到2億。2021/03/28 08:36:19清明4天連假去哪玩?米其林評測網紅大推 墾丁旅遊必吃「這家」影音中心/劉又瑋報導清明連假即將到來,在國際疫情持續延燒的當下,國內旅遊依舊是國人唯一選擇。南台灣墾丁一直是熱門國旅勝地,連假4天想必去墾丁來趟陽光沐浴、海風輕拂的旅行,會是一大享受。玩樂過後,就在當地用海鮮大餐慰勞自己飢餓的腸胃吧!想要不碰到地雷店,選擇美食公道伯「Toyz」近期嚐過,給出零負評的這家海產店,或許不會讓人失望。2021/03/22 17:35:03超商與米其林一星主廚合作! 推鮮食聯名大戰超商再度展開鮮食聯名大戰,有業者找來蟬連三年米其林一星的天香樓主廚監製,將主打的麻辣醬入菜,推出連本店也吃不到的聯名鮮食款,吸引老饕目光!2021/03/22 17:30:02超商鮮食聯名大戰!攜手米其林餐廳.名店 還原餐點美味度有眉角 專家曝內幕超商展開鮮食聯名大戰!7-11找來天香樓推出聯名鮮食,萊爾富近來也和新加坡米其林必比登名廚中川浩希,攜手合作,全家則接連和名店,推出新餐點,不過為了還原餐點的口感,和美味程度,可是有眉角,帶您一起來了解!2021/02/16 15:49:54疫情中吃美食解悶!日本老牌食品商推「魚翅拉麵」調理包日本武肺疫情遲遲不見緩和,民眾們大幅減少外食機會,卻也讓食品調理包以及外送服務業績大增。於是有業者腦筋一轉,推出一組要價台幣1300的魚翅拉麵調理包,也有米其林餐廳開始提供餐點外送服務,挑戰民眾消費習慣。2021/02/09 07:30:02陸續解隔離 飯店積極尋客源、加強菜色農曆春節返鄉潮,讓全台防疫旅館大爆滿,但隨著民眾陸續解隔離,年節期間已有業者只剩兩成住房率,估計過年後甚至更慘。華國表示,已請業務主動洽群接洽外商爭取商務客。福泰甚至打算,暫停一家分館營運來降低成本,過年期間還升級晚餐,讓住客獨住也有「年味」。另有飯店提供夜市美食或「米其林」選擇,設法提升入住意願。2021/02/02 11:30:02住防疫旅館爽吃鼎泰豐、夜市美食 檢疫客自嘲:超完美養豬生活年關將近,湧現返國潮,有人上網抱怨檢疫14天的環境、菜色差,但也有網友稱許入住防疫旅館所吃的菜色,每天3000元出頭的花費,提供米其林料理或夜市台灣小吃,直呼簡直「被當豬在養」,感謝旅宿給他們「超完美的養豬生活」。2020/12/30 18:22:30好冷!白冰冰上陽明山導遊祕境 慘碰寒流被凍成「冰冰」北投、陽明山行銷觀光,請到藝人白冰冰帶路玩私房祕境,還親自開箱神秘的「藍寶石泉水」,但今天剛好遇到今年最強寒流提早來襲,北投下午體感溫度掉到只剩5度,加上風勢不斷,一行人雖然沿路讚嘆美景,但冷到發抖,臉都快凍僵了。2020/12/16 13:20:02客房大啖米其林美食 台北飯店與人氣名店合作後疫情時代國旅市場趨向深度體驗,台北有飯店業者針對美食愛好者、打造懶人度假計畫,與米其林指南中「必比登推介」的人氣名店合作,讓旅客不必出門排隊人擠人,在客房內就可享用到專人送上熱騰騰的米其林美食,包含「阜杭豆漿」「雙月食品社」、「寒舍食譜」、「請客樓」等美食一次到位。2020/12/14 19:10:01快新聞/為期近5個月的馬拉松式評鑑 漁港米其林結果出爐!由漁業署主辦的漁港環境評鑑活動,自6月3日展開為期近5個月的馬拉松式評鑑,全國共有30個漁港參與,在各界矚目下,今(14)日由漁業署署長張致盛親自揭曉評鑑成果,授予各漁港評鑑星級認證,並頒發漁作薪傳獎、多元發展獎、最佳人氣獎、秘密客嚴選獎及委員嚴選獎等5個獎項給獲選的8個漁港。2020/12/10 17:25:04減少食物浪費、環境友善!米其林東京評選新設「綠星」名單知名的米其林美食指南,日前公布了2021年度的東京地區評選結果,今年(2020年)和往年不同的是,這次米其林指南新評選出了6間,表揚減少食品浪費、與執行友善環境方針餐廳的「綠星」名單。面對今年肺炎疫情重傷餐飲業界,業者也希望這項綠星表揚,將可為餐飲市場注入一絲活水。2020/12/01 18:05:29大直.內湖人看過來!忠泰開萬坪商場 極光冰場.蔦屋書店.米其林餐廳齊聚 美食購物新地標「春大直」試營運搶客台北市大直商圈又有新商場準備誕生了!忠泰集團打造集團的首座商場「NOKE忠泰樂生活」,商場有萬坪面積,除了餐飲、零售,還有多種特色空間,包括國內首座國際級賽事冰場「極光冰場」 、 堪稱全球最美書店「蔦屋TSUTAYA BOOKSTORE」,吸睛的還有,米其林星級餐廳等,就是要搶攻大直商圈的百億大餅,附近更緊鄰美麗華、美麗新、ATT 4 Recharge、春大直、家樂福等商場,大直商圈掀起購物大戰!2020/11/14 18:01:46南機場夜市人潮擠爆! 米其林必比登加持 銅板美食屢登國際在這波疫情當中,位在北台灣的南機場夜市,不但沒受影響,還逆勢成長30%,除了加入外送平台,數位轉型,攤商間組成聯盟等搶救商圈作法,這裡還有6家米其林必比登推薦的美食小吃加持,其中一家肉圓店還曾登上CNN、NHK報導。2020/11/14 17:06:19南機場夜市周末人潮擠爆!米其林必比登加持 銅板美食飄香很多人講到北台灣的南機場夜市,就會想到台北米其林指南「必比登」推薦的阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐、吾望再季潤餅,以及無名燒餅,但其實除了這幾間,還有一間紅到被美國CNN、日本NHK報導的肉圓攤,業者為了掌握食材品質及新鮮度,採取限量供應的方式,靠著名氣及美食加持,讓南機場夜市不受疫情衝擊,周末人潮照樣擠得滿滿滿。2020/10/21 22:12:37經濟部經典台菜餐廳大PK 60家業者傳承美味台灣美食全球知名,但台菜卻經常被和經過台灣改良的菜畫上等號。為了讓台菜被更多人看見,經濟部商業司今年首次舉辦經典台菜餐廳徵選活動,希望讓台菜成為民眾生活的一部分。2020/10/13 18:13:24米其林餐點在家吃!確保餐點品質就要這樣做...受到疫情影響,以及消費型態改變,外送時代崛起,預估2025年,全球外送市值將會來到2000億美元,因此許多店家紛紛跟外送平台合作,就連有米其林餐盤認證的頂級燒肉店,也推出牛排便當,另外一家必比登推薦的牛肉麵店,為了確保餐點品質及溫度,則是把每個餐點用塑膠袋包好,裝進紙袋密封後,才會外送到客人手上。 34567 目前頁數 :5/9 熱門新聞 熱門關鍵字