嚐起來酥脆的紅燒肉，味道與炸雞非常相近，讓高志與于苗安一吃超經豔。（圖／翻攝「日本的高志 Takashi」YouTube）這間位於大稻埕的麵店，外觀看似不特別，但它其實在當地飄香超過80年，當天高志與于苗安點了乾麵、湯麵、白斬雞及紅燒肉嚐鮮，一見到餐點上桌，高志就感嘆說「簡單古早味的感覺」，湯麵實際品嚐起來的味道，像是日本的鹽味拉麵，白斬雞則是肉質嫩又有彈性，但最讓兩人驚豔的是紅燒肉，外皮酥脆的口感，味道卻與炸雞非常相近，高志更讚「是日本人愛吃的味道」，讓他未來還想再訪。
簡單又好吃的高麗菜飯，被高志選為當天最讓他印象深刻的美食。（圖／翻攝「日本的高志 Takashi」YouTube）接著他們前往大同區的延三夜市，該處一間販售高麗菜飯及排骨湯的攤販，連續3年獲得米其林必比登推薦，看起來簡單清淡的高麗菜飯，一入口能嚐到濃厚的高麗菜味，適中的調味滲透到米飯，讓高志滿足表示「單吃高麗菜飯也沒問題」，還稱它是當天最讓他印象深刻的食物。
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