「500趴」潮流戶外派對週末登場　名廚江振誠親自來擺攤

生活中心／鄭筑勻、莊柏驊　台北報導

主打質感與潮流的戶外派對「500趴」，邁入第4屆，這個週末在台北市信義區登場，最大亮點，就是集結全台超難訂位的餐廳，讓民眾到市集就能品嚐，包括星級餐廳名廚江振誠，親自率領團隊到場設攤，亞洲最佳女主廚陳嵐舒，也和炸雞餐廳跨界合作，端出融合7種感官的炸雞餐盒。

身穿青綠色背心，國際名廚江振誠，難得現身戶外市集，還特地設計青森海鮮丼飯，以及咖哩味噌拉麵，讓民眾不用搶訂位，就能品嚐。

RAW主廚江振誠：「我們可以到外面來，一邊聽音樂，一邊吃好吃的東西，也是滿好玩的，我們一年都只有一次。」

熱騰騰炸雞淋上獨門醬汁，再灑上辣椒粉增添口感，造型宛如鞋盒的怪怪雞餐盒，則是來自亞洲最佳女主廚陳嵐舒，和炸雞餐廳主廚的跨界發想。

gubami Social行銷主任Joy說：「怪怪雞的風味有酸甜麻辣鮮鹹香，麻和辣的風味。這個組合裡面有推出松露臭豆腐蝦多士，也是嵐舒主廚的創意融合菜，是曾經蟬連2年的獲獎菜品。」

還有宜蘭大溪漁港直送的大明蝦，裹上蝦籽麵油炸，再包進柔軟的麵包，擠上日式炒麵醬，台中的500盤餐廳，也首度來到信義區，端出特製的淺草脆麵明蝦堡。

飛花落院執行長魏幸怡說：「這道菜是我們上一次，G7晚宴主廚在我們餐廳客座的時候，我們呈現的一道料理，因為客人很喜歡，我們也想在這場合跟大家分享。」

包括RAW、gubami Social、花飛落院、林聰明砂鍋魚頭等全台超難訂位餐廳，都來到戶外派對市集，讓民眾走出戶外品嚐，度過一個難忘週末。