即時中心／游明哲報導餐飲界與美食愛好者熱切期待的年度盛事，《台灣米其林指南2023》於昨（31）日揭曉完整名單，國際名廚江振誠所創辦的餐廳RAW仍維持2星評價，他昨天在名單公布後在IG發出全黑圖，時間點引起外界臆測，更被外界解讀為對評選不滿，不過他也透過臉書親自給出解釋，「表妹今天離開10年了，很想她、沒什麼好分享的。大家成熟一點」，他也在臉書留言處寫下，「無聊透頂」。

娛樂中心／李明融報導「台灣米其林指南2023」近日陸續頒發年度餐廳獎項，這項殊榮可說是餐飲界的奧斯卡，各家餐廳都希望能讓自己的美食被看見，今天（31日）頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項，不過知名餐廳RAW創辦人江振誠今年同樣維持二星評價，未能摘下第三顆星，事後他在個人社群平台上發出全黑圖，似乎對這次的評選結果感到失落。

民視新聞／林嘉玫、蘇郁森、SNG 台北報導2023米其林指南，今天（8月31日）公佈，總共44家餐廳摘星，今年（2023年）總共3家餐廳，獲得米其林三星，君品頤宮連續6年霸，不過，行政主廚陳偉強透露，還是緊張到前一晚每2小時，就要起床1次，另外JLstudio，更是全球首度有新加坡料理，拿下米其林三星。

娛樂中心／徐詩詠報導過去從事公關行業多年，被業界人士稱為「公關女強人」的岳啟儒，先前因富商老公曾傳出偷吃「登山女神」曾格爾，讓她忍不住在社群揭發事實，而登上媒體版面。如今，她昨（30）日在社群上發文控訴，自己在活動中遭「米其林主廚」李皞，用難堪的字眼辱罵，等了2個月對方仍無道歉，讓她決定公開此事。

即時中心／綜合報導在呈現《台灣米其林指南 2023》的完整名單之前，米其林今（23）日先公布由匿名而獨立的米其林評審員評選為必比登推介的店家。這次全台共有139家入選必比登推介，包括台北45家、台中 31家、台南 36家，以及高雄 27 家，完整入選名單將於 2023年 8月31日公布。

影音中心／莊薇妮報導從事精品代購業的YouTuber蹦闆，時常拍攝出手闊綽的企劃，受不少粉絲歡迎，但所謂「人紅是非多」，他也遭到酸民的批評，但蹦闆竟和旁人思路不同，不僅親自邀請酸民當面開嗆說開，還點了一桌米其林盛情招待，讓粉絲看後，都認為蹦闆為人海派，笑說：「看完後想當酸民，可以吃全餐！」

民視新聞／鄧山田、陳姵妡 高雄報導因為疫情跟缺工衝擊，高雄知名餐酒館「安多尼歐」，在6月熄燈，但沒想到老闆陳介宇經營的另外一家餐酒館，經營短短1年多，就得到米其林的青睞，店內最大特色，就是木炭直火碳烤特殊的香氣與口感，保留頂級肉質的原汁原味，讓老饕一吃就上癮。

民視新聞／鄧山田、謝耀德、陳姵妡 高雄報導疫情期間，許多餐廳都面臨衝擊，但是還是有部分餐廳，持續精進廚藝，最終獲得米其林青睞，高雄光是五到七月，就有六家餐廳獲得米其林推薦，有傳承50多年的甘蔗鴨，也有無菜單料理店，特殊料理手法，希望讓民眾品嚐餐點時，就像在環遊世界。

論壇中心/綜合報導中華料理有所謂的八大菜系，但是這八大菜系來到了台灣，又形成了「台式風格」，變成了「台味川菜」，以下這家米其林必比登連三年推薦的川菜餐廳，就是經過這樣的演變，來看以下介紹！

娛樂中心／黃笙報導擁有純淨甜美外型的日本女星廣末涼子，1994年因獲選洗面乳廣告選拔冠軍出道，憑藉清新脫俗的氣質備受關注，被封為「20世紀最後的美少女」，橫跨影視歌三棲皆取得亮眼的成績。今年42歲、共育有2子1女的她近日遭週刊爆出，與米其林一星法國餐廳「sio」主廚鳥羽周作雙重出軌，2人起初還亟力對外否認、澄清，沒想到昨（14）日突然PO出親筆手寫道歉信，改口承認彼此的關係確實如報導所述。

民視新聞／綜合報導想去越南玩的饕客有福了，當地有4間餐廳獲得了指標性米其林一星評價，3間來自首都河內，另1間來自主要商業中心胡志明市，這也是越南本地餐飲業者首次奪星。

民視新聞／林俊明、張可倫南部　綜合報導米其林官方，公布5月份新入選餐廳，在台北有2家創意料理入選，高雄則有3家餐廳上榜，另外，以小吃聞名的台南，則有2間古早味台菜入選。

生活中心／林孟蓉報導日前有女網友發文抱怨，一行13個人到台中沙鹿1間知名海鮮餐廳用餐，點菜的時候沒問清楚價格，以為差不多2萬5千元，結果帳單送來後，消費金額加上服務費一共4萬1239元，讓原PO相當錯愕，事件也引發網路上熱議。對此，海鮮餐廳業者昨（4）日深夜在臉書粉專發文回應，並公布這名女網友當天菜色的計價方式，澄清收費絕對沒有不合理。

民視新聞／鄧山田、張可倫高雄市報導高雄2023年有4間餐廳入選米其林指南，其中左營這間老字號海鮮餐廳，把中式料理，和西餐合併，創意作法和擺盤，相當特別，吸引不少民眾來嚐鮮。

民視新聞／陳柔安、嚴文謙 台北報導現在搭飛機，不只講求服務，連飛機餐都很豪華！長榮航空4月推出春季餐點，把懷石料理端上機；星宇航空也推出長程飛機餐，有比臉大的16盎司牛排；華航則是和5度獲得米其林3星的「頤宮」中餐廳合作，讓各艙等的旅客在機上都能吃到米其林料理。

民視新聞／連忻 綜合報導米其林指南常被當作美食界標竿，2020年起推新標章、米其林「綠星」，鼓勵餐廳使用以永續方式栽種的食材，把生物廢物循環再利用，而日本東京，今年有12家餐廳入選綠星，高檔餐廳環保意識抬頭。

民視新聞／黃兆康 新竹報導米其林一星主廚雷笑屏，在外打拼40年，決心回到故鄉新竹，找尋記憶中的味道！餐廳內每一道菜，都有新竹在地特產或富含客家特色，主打的仙草雞湯以關西知名的仙草入菜，紅糟鴨腿則是主廚自釀紅麴搭上油亮土鴨腿。每一口都讓饕客吃到客家的好滋味。

民視新聞／綜合報導土耳其南部卡拉曼馬拉斯省在二月初的大地震中受創嚴重，很多人至今還住在收容中心。由米其林二星大廚安德烈斯創辦的非營利組織「世界中央廚房」，災後立即來到卡拉曼馬拉斯，每天供餐，餵飽災民。一個月下來，已經做出了2300萬份餐點。

影音中心／陳韋如 報導2023年最新的米其林指南今（9日）出爐，被網友封為「美食之都」的台南，兩間店家入選，但其實在地有許多隱藏版美食，沒有太多宣傳與名氣，全靠老饕口耳相傳，YouTuber黃濃濃找隱身在市場的無名紅豆餅攤，菜單是用厚紙板手寫POP字，招牌紅豆餅僅9元，銅板十元還有找的價格，味道完全不馬虎，黃濃濃一咬超驚豔，不僅紅豆餡料滿滿，最特別的是餅皮口感Q彈。

生活中心／許嘉惠報導又有美食漲價了！獲得必比登推介的「大勇街無名鹹粥」近日在臉書粉絲團貼出公告，表示下個月10日開始，粥類餐點調漲5元，並將開立發票，有網友稱「因為太好吃，所以國稅局也想來分杯羹」，不過仍有死忠粉絲表支持，因為鹹粥真的料多實在。

影音中心／曾子馨報導《米其林指南》是世界重要的餐飲指南，台灣有不少餐廳都曾獲得認證，但除了餐廳外，在夜市也能吃到只要銅板價，CP值超高的米其林美食。日本女星「大久保麻梨子」近期來到位於台北市大安區的臨江街夜市，品嚐各式美食，有滷味、冰火湯圓還有鹽水雞等，其中獲得米其林認證的炸雞更是讓她驚豔，一吃狂讚：「酥脆感太厲害！」

論壇中心/綜合報導在高雄巷有一家賣「切仔麵」和「黑白切」的小吃店，受到「米其林必比」登的推薦，這隱藏在巷弄內的小店，為什麼特別會受到「米其林秘密客」的推薦呢?來看以下的介紹！

生活中心／綜合報導曾獲米其林必比登推薦的台南市《康樂街牛肉湯》，先前一度驚傳頂讓，消息曝光後讓不少饕客大嘆可惜。不過，店家事後也公開宣布，指出：「房子共有人反對承租他人，所以盤讓事宜被迫取消。」承諾未來會再繼續經營一陣子。但值得一提的是，康樂街牛肉湯其實有「早、晚班」時段，經營者也不同人，何者才是「必比登推薦」讓不少人相當好奇。對此，台南市觀旅局也給出回應。

生活中心／許沛汶報導台灣交通亂象頻傳，除了外媒有感外，就連國際名廚江振誠也受不了，昨（18日）在臉書PO文「台北人是怎麼忍受？」引起熱議，同時也有網友點出台灣另一個地區的塞車狀況，比台北更可怕。

影音中心／陳韋如 報導台南歷史悠久、文化底蘊豐富，許多當地美食走過百年歲月，仍屹立不搖，讓老饕們念念不忘，肯定有它的獨到之處，藝人李懿請台南美食達人愛吃輝，帶她來場百年美食巡禮，兩人從早餐的油條一路吃，水晶餃、肉包、肉粽、碗粿讓嘴巴沒停過，愛吃輝還透露，碗粿要吃冷的才內行，剛出爐的碗粿又濕又軟，不僅燙口還會鬆散開，自然冷卻後在來米漿的Q度才會出來。

國際中心／李明融報導阿里巴巴前創辦人馬雲近日現身泰國一間路邊攤，而這間路邊攤正是曼谷米其林一星的排隊名店「痣姐熱炒」（Jay Fai），主廚是一位77歲的阿嬤「痣姐」Supinya Junsuta，儘管店面外觀看起來不起眼，但老闆娘一手料理的每一道菜餚吸引各國的觀光客慕名而來，如果想吃到還必須提前3個月預約，現場排隊也要等超過3個小時。

生活中心／林庭蕷報導台灣機車族群多，機車密度高居全球第一，騎車載運物品的畫面也成為「台灣日常」，不過，日前有一名網友分享，在路上驚見一名女子，騎著「四輪傳動」摩托車上路，除了機車的兩顆輪胎外，座位上先擺了一顆輪胎，人坐上去後，身上再套著一顆，貼文一出，引起網友熱議，不少人看傻眼直呼「是安全氣囊嗎？」。

民視新聞／林俊明、莊順發 台南市報導今年才獲得米其林必比登推薦的台南道地小吃，葉家小卷米粉，突然貼出公告，將於明年元旦起開始店休，而且要休息多久還不確定，主因為老闆娘需要放假調養生息，盼各位饕客見諒與海涵，不過這讓許多饕客都擔心，以後吃不到了，就連台南在地其他小吃業者也都覺得很可惜。

生活中心／許沛汶報導在地飄香數十年的台南「葉家小卷米粉」，今年8月才剛榮獲米其林必比登推介，沒想到昨（21日）無預警宣布將於明年1月1日起暫停營業，表示老闆娘積勞成疾，需要放長假好好休息，期待未來有機會再重新服務大家，不過目前尚無法確定復業時間，也希望各位顧客可以多多體諒。消息一出，讓不少老饕相當震驚，在留言區暖心打氣「阿姨加油」。

民視新聞／葉為襄 黃啓豪 台北報導即將進入過年檔期，飯店、餐飲業人力相當緊繃，不少五星級、米其林餐廳摩拳擦掌，祭出徵才招募活動，像是文華東方飯店薪水幾乎開出業界天花板，基層員工薪水至少有3萬6千元，遠東香格里拉儲備幹部薪資也上看4萬，更有業者首度公開員工休息區域，超過2300坪的空間，要用福利制度、搶人才。