越南當地美食全面升級，首次獲得指標性的米其林青睞。
米其林指南國際總監普勒內克說，「越南以外的越式美食很多，但這是米其林首次評選在地美食。」
6日米其林指南在越南首都河內公布完整名單，3家河內餐廳以及1家來自商業中心胡志明市的餐廳，奪得一星殊榮，創下越南首例。
越南餐飲業者說，「我認為這是不可能得到的，我從沒想過我會站在這裡，拿著這個獎杯，這個獎項完全屬於我的母親，我真的為我媽媽感到驕傲。」
去年（2022年）12月，米其林評審就抵達河內與胡志明市，對當地餐廳進行評估，這回除了公布奪星名單，推薦名單與CP值超高的必比登推介也跟著出爐。
越南餐飲業者說，「對我們來說是一個機會，也是一個挑戰，我們將有機會升級我們的食物和餐廳，但保持食物質量對我們來說是一個挑戰，以及餐廳在米其林名單上的位置。」
目前全球有超過3千家米其林星級餐廳，散落在近40國家，讓追星饕客吃遍全球。
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