吃飯時間一到,民眾就帶著各式容器開始排隊,領飯領湯。2月6日土耳其一連遭到兩個規模七以上的地震襲擊,南部卡拉曼馬拉斯省也是重災區之一。當天,非營利組織世界中央廚房立即進駐,替災民煮飯。
世界中央廚房義工:「我們從第一天就在這裡了,世界中央廚房義工,每天煮飯給10萬到11萬人吃,世界中央廚房義工,每天2頓提供午晚餐。」
世界中央廚房是美國籍米其林二星大廚安德烈斯在2010年創立的,當時是為了援助海地大地震的災民。自此之後,哪裡有地震,哪裡就看得到世界中央廚房。它的運作模式是以最快的速度抵達災區,號召當地廚師一起來,以各種辦法解決吃的問題。
世界中央廚房義工:「因為地震的緣故要找食材很困難,但是我們還是努力找出當季適合的食材,替大家做飯。」
根據工作人員統計,從地震發生至今,世界中央廚房已經為卡拉曼馬拉斯做了2300萬份餐點。在春寒料峭之時,餵飽了災民,也溫暖了他們的心。
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