鵝架子香甜湯底，撒滿油蔥，搭配Q彈的台灣米粉，口齒留香。來自「頤宮」中餐廳的米其林3星料理，躍上高空。
華航歐美中長程航線全艙等的空中餐點，都升級！不只這道功夫菜「芋頭鴨絲米粉」，還有荷葉臘味蒸雞飯，以及美味的雞煲飯。
中華航空總經理高星潢說，「其實現在消費者他們的品味，已經又提升到一到兩個層次了，今天非常榮幸能夠找到頤宮中餐廳，把米其林三星級的餐點，放到我們飛機上，讓客人美妙的旅程，能夠一踏上飛機就展開。」
雲品國際董事長盛治仁說，「在設計的時候，雙方團隊就來來回回修改很多次，確保口感不會跑掉。」
兩大企業，異業合作，餐點不僅採用台灣在地食材，還得考量到覆熱後的味道與品質，希望飛機餐吃起來就跟在餐廳品嘗到的一模一樣。
隨著疫情趨緩，旅客回流，各家航空業者不僅拚服務，也用機上餐點擄獲旅客的心。
長榮航空在四月推出春季餐點，找來米其林三星主廚中村元計大師合作，在機上端出懷石料理，干貝、鮭魚通通入菜。隨著洛杉磯航線開航，星宇航空也推出長程航線的全新飛機餐，不僅有焗烤波士頓龍蝦，還能預訂比臉還大的16盎司美國肋眼。
航空業逐漸復甦，業者端出各種美味料理，搶攻旅客味蕾體驗，宣告這場美食航空戰，正式開打。
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