墨西哥超小Taco店！　簡單美味獲米其林一星榮耀

民視新聞／林昀嫻 綜合報導

墨西哥有一家賣玉米餅（Taco）的小店，原本就是當地的美食熱點，最近更爆紅。原來是這家店獲得美食指南「米其林」一星，而且這家店非常小，只有不到3坪，也只賣玉米餅等4種餐點，客人還天天爆滿。而為何獲得米其林青睞？其實就是簡單又好吃，一起來看看。

牛肉煎得滋滋作響，過沒幾秒主廚忙著裝盤出去，沒錯這就是墨西哥國民小吃玉米餅、Taco。墨西哥首都墨西哥城的這家Taco店，小小一家，客人卻從店內滿到店外，原來是這家店最近「摘星」了。

西班牙遊客：「非常好吃，非常值得得到（米其林一星）。」知名美食指南米其林14日公布墨西哥登榜名單，有18家摘星，其中有16家獲得一星，就包括這家Taco小店，也是米其林發行以來第一家摘星的墨西哥玉米餅店，更可能是全球最小的米其林一星店家，全店不到3坪，只賣Taco等4種餐點，卻獲得一星殊榮。對此米其林表示，這家店空間雖然小到只能擠進幾個人，但這家Taco餅可是絕頂好吃。

Taco店老闆赫南德茲：「（兒子說）你知道米其林一星是什麼嗎，我說我大概知道，但我現在還是有點呆掉，試圖要理解這個獎的意思。」店內的主廚也是受寵若驚，表示什麼秘訣也沒有，就是開心提供美食給大家。

Taco店主廚赫南德茲：「簡單Taco餅好口味好品質如此而已。」

50幾年忠實顧客：「他們值得這殊榮，他們的Taco是最好吃的，不管是這區還是跟其他地方比。」

老闆表示，這是父母傳承下來、至今已50幾年的家族事業，也幾十年如一日，一張玉米餅、加上肉片、擺上檸檬，再添上醬汁，繼續以「簡單美味」擄獲眾人的心。