老闆手腳俐落，在檳榔外層包上荖葉，但如果這一片片翠綠的荖葉不再包檳榔呢？
葉片放進果汁機快速攪打，再小心過篩、濾掉葉渣，隨後加入太白粉、糖水混合，再倒進冰棒模型，急速冷凍，沒一下子，這包檳榔的荖葉，就搖身變成了冰棒。
冰才一入口，荖葉的辛辣、清淡薄荷香，在口中久久不能散去，獨特的口感讓沒吃過檳榔的民眾，覺得好特別，成功翻轉荖葉噁心的刻板印象。
不過，冰店業者洪振偉說，由於荖葉味道辛辣特殊，做成冰棒最須克服的就是辣度。
荖葉屬於胡椒科藤類植物，能入藥，被蚊蟲叮咬時塗抹在患處，還能夠消除紅腫。台東這名種植30年荖葉的農民洪俊彬，為了解決夏天產量過剩、價格大跌問題，和開冰店的兒子合作，花了一個月多的時間，研發出荖葉冰棒。
荖葉農洪俊彬說，「我們不使用外面的荖葉，我們自己種，在裡面加了一點微糖，或是測試各種不同口味搭配在一起，我們希望讓大家的接受度會更高。」
荖葉不僅能夠做成冰棒，也有業者把它融入料理，做出天然辛辣味的桶仔雞、炭烤台灣鯛，荖葉玩出新花樣，看看能不能讓紅唇族換個口味，別再嚼檳榔。
（民視新聞／李育翰 台東報導）
