台南銀同社區裏的這間咖啡店很特別，咖啡吧檯手竟然都是老人家，熟練的操作咖啡機、打奶泡，甚至還會拉花。
許玉理阿嬤：「拉不出來啦！」
記者：「為什麼拉不出來？」
許玉理阿嬤：「笨拙啦！」
記者：「怎麼弄成這樣！」
許玉理阿嬤：「笨拙啦！」
記者：「有沒有失敗過？」
許玉理阿嬤：「有啦常常。」
記者：「失敗幾次？」
許玉理阿嬤：「失敗...這樣好不好。」
記者：「哈哈哈，你這是拉什麼圖案？」
許玉理阿嬤：「這喔，這什麼花看嘸呢。」
阿嬤回答好可愛，其實拉成什麼花，顧客一點也不介意。
咖啡店業者吳瑋卿表示，「阿嬤就會覺得『我就是拉不出來』，她就覺得很灰心，可是我說沒有關係，重點是你那個學習的過程。」
銀同社區半年前有成功大學的研究生進駐，協助社區推動，找上這家咖啡店，讓老人家們實習泡咖啡，四位阿嬤當中年紀最長的是她，83歲的許玉理，其他三位也都在70歲上下，每個星期四來實習一天，從最基礎的磨咖啡豆開始訓練，一步一步練習，到學會拉花。
阿嬤們在實習過程中一度因為太難想要放棄，在年輕人不斷鼓勵才堅持下去，熟齡咖啡雖然外表樸素，滋味卻一樣香醇，有機會品嚐阿嬤咖啡的話，別忘了給台版「高年級實習生」們一個大大的微笑。
（民視新聞／林俊明 台南市報導）
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