華西街蛇肉店熄燈! 50年殺蛇師傅「封刀」哭了

台北市萬華華西街蛇肉店,週一(5月21日)熄燈號,找來模仿天王郭子乾模仿殺蛇叫賣,而特別的是殺蛇不用大刀,這把唯一的小剪刀也用紅布蓋起來,不只業者感傷,一名在這裡從小到大50年的洪姓師傅回憶過去,不禁哽咽、眼眶泛紅。

更多新聞: 民眾不捨!三重50年老戲院「幸福電影城」正式熄燈
「來來來,今天人數多多靠過來,古代人看到白叫白蛇,看到黑叫黑蛇,人說唐山出猛虎台灣出毒蛇。」-──藝人郭子乾

綜藝天王郭子乾站在台前學起老闆叫賣,殺假蛇看起來有聲有色,下面觀眾看了超級high,根本是經典回顧。

創辦人郭來貢,帶著下一代和陪他一甲子的師傅,拿著過去賴以為生的殺蛇用剪刀,細心用紅布蓋上,象徵封刀。

牆上菜單看得出歷史痕跡,櫃子裡面的展示品也剩沒多少,而者蛇肉功用多,蛇膽顧眼睛、蛇肉湯顧皮膚、蛇血清熱解毒,蛇酒更是相傳能找回男人光榮。

師傅洪丁福說,「退休金要給我養到老,我今天也是在這個場看得很滿足,謝謝,我再講下去,我心很軟,我會掉眼淚。」

老師傅難過不捨,今年70歲的他,在這裡已經工作超過50年,雙手手指幾乎沒有完整,都是在工作中被蛇咬斷,在蛇店待了將近一甲子,他感受很深刻。

業者郭懿堅表示,「氣候的變遷環保意識的抬頭,所以我們在過年這段時間呢,非常缺乏肉源蛇肉的來源,當下我們覺得說為了重視環保,這麼多時間點上經過一甲子,我覺得我們應該讓它熄燈。」

業者請來法師謝蛇恩、送蛇靈,時代變了,以前人山人海,一天賣上千萬,殺上百條不是問題,如今決定吹熄燈號,掛上銘謝惠顧招牌,蛇肉美味只能永遠留在老饕們心中。

(民視新聞/張晏碩、李志銳 台北報導)

更多新聞: 華西街蛇肉店走入歷史?九旬老闆闢謠:我們還在營業