台灣平民美食鼎邊銼，坐在小吃攤吃得津津有味，名廚波登對台灣觀眾來說一定不陌生。手拿刈包張嘴咬下，貼切的形容口中滋味，不斷大讚好吃。
波登曾來到台灣拍攝美食節目，前往台灣知名的基隆廟口夜市，台式蚵仔煎、蛤仔等道地小吃，波登一個都沒放過，也愛上台灣味。
「有一件事你無法否認，台北並不是最美麗的城市，但是很有活力。」──已故名廚波登
波登生前曾三度來到台灣，接連造訪過台北101、故宮、夜市等景點，讓台灣在國際上曝光，甚至為台北留下經典評論，認為「台北並不美麗，但卻藏著美好，是一座有深度的城市」，還說有機會一定再來造訪，可惜如今卻留下遺憾。
拿筷子也難不倒他，甚至拿的姿勢比亞洲人還要更標準，全球走透透的波登，之所以出名，除了到各地上山下海，瘋狂找美食，就連各種古怪食物，蟻蛋、生蛇肉、蛇心，他都敢親自體驗，直接下肚，展現個人十足的魅力。
波登不僅稱霸美食界，近期還打算和和名攝影師杜可風聯手拍攝新片，到香港取景，計畫實現電影夢，如日中天的他，沒想到驟然離世，波登過去對美食、旅行展現的熱情，也將深留在粉絲心中。
（民視新聞／綜合報導）
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