台灣四大名山  盡在冰品創意中

一天之內攻頂台灣四大名山不是夢,台北有餐廳用阿里山的咖啡、結合鮮奶油,象徵阿里山雲海,而合歡山剉冰則是玫瑰加上荔枝,味道如何一起去嚐嚐。

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點點玫瑰果醬散發濃郁花香,彷彿合歡山的楓葉,山頂不是靄靄白雪,而是清香的玫瑰,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ果凍在湯匙上跳舞,剉冰變身台灣山頭,玫瑰配上當季荔枝,酸甜滋味好清涼。

冰塊通過機器變身細小冰晶,中間還要鋪上窯燒荔枝果凍。淋上埔里的玫瑰果醬,象徵山上盛開的花朵,玫瑰甜、搭配酸甜的玉荷包,滿口果汁還有清脆蘋果,變身合歡山。

還有阿里山剉冰,吃得到阿里山種植的咖啡果凍,苦甜咖啡醬讓剉冰染上咖啡色,充滿韻味,還要擠上滿滿鮮奶油,就像阿里山上的雲海。

至於充滿煎茶香的的陽明山,用翠綠色彩象徵草山,而玉山剉冰吃得到滿滿水果,從北吃到南,一口氣攻頂台灣四大名山,讓人暑氣全消。

(民視新聞/林嘉玫、張育睿台北報導)

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